En la edición de 2024 de las jornadas de puertas abiertas del campo holandés, Sakata mostró 14 nuevas variedades y más de 100 variedades adaptadas a las condiciones del norte de Europa. Además del campo de demostración, hubo una demostración de hidropónica y una exposición de cebollas. Cabe destacar la introducción de unos brotes tiernos de brócoli morado y una cebolla rosa, ambos de cultivo libre. Linda Ruiter, Product Developer Benelux, ofreció una visita para mostrar varias innovaciones y productos de éxito sobre el terreno.
Linda Ruiter, Product Developer Benelux, muestra los brotes tiernos de brócoli morado.
La primera parada fue la sección del brócoli, en la que Linda mostró Leonidas, una variedad de excelente calidad, tanto externa como interna. "El brócoli Leonidas tiene un hermoso color verde oscuro, un porte alto, una forma redondeada y un tallo grueso. Si el brócoli crece rápido, a veces se puede formar un hueco en el tallo, lo cual ocurre cuando de repente hace calor y el crecimiento se acelera. Aunque el brócoli tenga buen aspecto, un tallo hueco suele ser motivo para el rechazo de un lote por parte del retail".
Leonidas
Sakata es propietaria de Bimi®, una marca protegida. Para los productores que quieran operar en el mercado libre, Tyrian son unos brotes tiernos de brócoli morado que pueden cultivarse de julio a septiembre. "Es muy sabroso y tiene una apariencia bonita. Los tallos son muy uniformes. No solo las rosetas son moradas, sino también el propio tallo".
La col picuda goza de una popularidad creciente. Tanto por su sabor más dulce y suave como por lo tierno de sus hojas. La col lisa Sweety comparte esas cualidades, según Linda, que comenta que esta col es incluso más dulce que la picuda y sus hojas son tiernas. En Alemania, la col lisa es una verdura muy popular. También es bastante popular en Francia, pero todavía no mucho en los Países Bajos.
La remolacha Aurora es una nueva variedad robusta con un alto valor Brix, resistente a la rizomanía y la rizoctonia. Es muy adecuada para procesamiento industrial y ofrece una buena capacidad de almacenamiento.
La calabaza Butternut puede cultivarse ahora mismo sin problemas en el norte de Europa e incluso en Escandinavia y el Reino Unido. "La Mieluna tiene un alto contenido de azúcar y una madurez precoz, con frutos uniformes de 1 a 1,3 kg y altos rendimientos. Su larga vida útil la convierte en una buena alternativa a las importaciones de España y Brasil".
Una novedad de Aldente es la calabaza espagueti. "La planta produce una gran cantidad de frutos, uniformes y de muy buen sabor. El peso de los frutos oscila entre 1 y 1,3 kg, por lo que son ideales para supermercados, pero también para packs de recetas con ingredientes frescos".
La Lucinda es una calabaza muy dulce, pero debido a su piel oscura no son muy populares en los lineales. Suele destinarse a industria, para la producción de alimentos infantiles.
El paksoi puede cultivarse bien en agua. Sakata ha mostrado tres variedades de paksoi cultivadas con hidroponía. El paksoi con tallos blancos es popular en el mercado holandés. También está la variante con tallos más largos Joi Choi y dos variantes con tallos blancos más cortos You Qing Choi. Para los consumidores del Reino Unido se ha desarrollado la variedad de tallo verde Yang Qing Choi. Estas variedades forman un buen sistema radicular en agua (en la foto) y son resistentes a la hernia de la col.
Sakata está trabajando en el desarrollo de variedades de cebollas y dispone de una buena gama, revela Linda.
En colaboración con la empresa asociada británica AlliumSeeds, se ha desarrollado Rosanna, una cebolla rosa que puede cultivarse libremente, y que destaca por tener una piel bonita, con un buen brillo.
Para más información:
Linda Ruiter
[email protected]
Sakata Seeds
www.sakata.com