Esta temporada podría ser dura para los exportadores polacos de manzanas. No todo el mundo está dispuesto a pagar el precio más alto que cuestan las manzanas, mientras que también hay una gran demanda por parte de la industria transformadora, afirma Jakub Krawczyk, director de exportación de Appolonia.
"La temporada de recolección de las manzanas polacas ha empezado antes, y no todos los productores han comenzado a recolectar en el momento adecuado. En primer lugar, la variedad Gala estaba lista para la recolección a mediados de agosto, con un periodo de cosecha muy corto. No todos los productores consiguieron terminar la cosecha en ese momento, y estos productores podrían enfrentarse a algunas consecuencias en materia de calidad. Cuando empezó octubre, la mayoría de las variedades estaban casi listas para la cosecha, prácticamente al mismo tiempo, por lo que había mucha prisa en los campos. La recolección sigue su curso, pero vemos que hay grandes diferencias de unos campos a otros. Por ejemplo, algunos productores ya han terminado, mientras que otros seguirán recogiendo manzanas durante dos o tres semanas más. No ha habido suficientes trabajadores en el campo, pero no es el único motivo por el que los productores no han cosechado sus manzanas tan pronto como podrían haberlo hecho".
Según Krawczyk, las manzanas polacas alcanzarán un calibre mucho mayor. Tanto, que muchas de ellas tendrán que venderse para la industria transformadora. "Esta temporada hay muchos menos volúmenes y las manzanas son de tamaño muy grande. Es un buen año para los mercados que necesitan manzanas con un calibre de 80 mm o más, incluso de Royal Gala hay mucha disponibilidad de ese calibre. Por ejemplo, Red Jonaprince o Jonagored han alcanzado tamaños superiores a 100 mm. Aunque no dejemos nada en el campo, muchas manzanas tendrán que venderse como manzanas para industria, porque la mayoría de los clientes no quieren aceptar manzanas de más de 95 mm. Sin embargo, algunas cadenas de la gran distribución han cambiado sus condiciones y también existe la posibilidad de enviarles manzanas más grandes".
Como la demanda de estas manzanas sigue siendo bastante alta, también lo son los precios, explica Krawczyk: "Hay una gran demanda de manzanas para industria y para pelado, por eso sus precio es bastante alto. Empezamos a cargar las primeras Royal Gala en bushels a principios de septiembre y nos gustaría cerrar la temporada de carga de contenedores en diciembre o enero. A algunos clientes de Asia les gustaría empezar a cargar en enero o febrero, pero tendremos que esperar a ver cómo será la calidad de las manzanas después de Año Nuevo, y entonces decidiremos qué hacer. Incluso la conexión más corta con Asia supone un tránsito mínimo de 45 días, lo cual es demasiado para algunas variedades de manzanas".
El aumento del precio de las manzanas disuadirá a algunos compradores, opina Krawczyk. "Será una temporada bastante dura, porque el precio suele ser alto y muchos clientes no están en condiciones de pagar tanto por las manzanas. También hay muchas manzanas más baratas, pero de muy mala calidad, y yo no me arriesgaría a enviarlas a destinos más lejanos. Podría haber cierta escasez de manzanas Jonagold, prevemos que en la segunda mitad de la temporada. Ahora mismo, las manzanas no son la fruta más barata de los supermercados, por eso no se harán tantas promociones de manzanas, por lo que las ventas nacionales también podrían resultar más bajas de lo habitual".
Appolonia expondrá durante Fruit Attraction en Madrid, en el pabellón 8, stand 8C18.
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