La oferta de aguacates es más escasa en estos momentos. "Hemos tenido lluvias en México a causa del huracán John y eso ha retrasado y limitado la cosecha durante tres días", dice Peter Shore, de Calavo Growers Inc., y añade que la pasada semana también hubo un día festivo en México. "Así que la oferta es algo limitada debido a esos factores".
Sin embargo Shore dice que esta semana la situación debería volver a la normalidad. "Estamos en plena transición hacia México como principal proveedor de aguacates", afirma. "La temporada de California está terminando y los aguacates peruanos, en su mayoría, ya han llegado a los clientes. Es un periodo de transición".
Movimiento constante de aguacates
En cuanto a la demanda de aguacates, es constante. Octubre suele ser un buen mes para el despacho de aguacates y hay promociones centradas en el fútbol universitario.
De cara a las próximas semanas, se espera el inicio del pico de suministro procedente de México, lo que debería traer consigo precios promocionales. "También veremos que la curva de tamaño es mucho más normal. El año pasado, la curva de tamaños durante toda la temporada tendió hacia tamaños más pequeños, es decir, más 70 y 84. A medida que avancemos en la temporada, veremos una mayor oferta de calibres 48 y superiores", afirma Shore.
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Peter Shore
Calavo Growers Inc.
Tel.: +1 (805) 525-1245
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