México se adentra en la parte principal de su temporada de cultivo de aguacate y la oferta de producto Fairtrade que llega a Canadá es buena. Discovery Organics, con sede en Vancouver, Canadá, se abastece de aguacates en Michoacán, cuya oferta parece similar al del año pasado por estas fechas.
¿Y la demanda? "Octubre es el mes del comercio justo y ese fue el impulso para que volviéramos a la cadena de suministro de Fairtrade", dice Stefan Misse, de Discovery, que indica que la empresa solía hacer cargas directas de aguacates Fairtrade con Pragor Organic Growers Coop constantemente antes de la pandemia; sin embargo, cuando con su llegada se complicó la cadena de suministro, el riesgo era demasiado alto en cuanto al acceso a los camiones, los costes asociados a los camiones y demás. "Así que nos asociamos con Equal Exchange en EE. UU. y ellos mismos están importando esos aguacates de Pragor, por lo que ahora podemos minimizar nuestro riesgo y trabajar con ellos como socios y sacar palés cada vez que sea necesario y reconstruir nuestro programa de Fairtrade con ellos", apunta Misse.
Gustavo Vallejo Esquivel, presidente de la cooperativa ecológica Pragor, con certificación Fairtrade, en Michoacán, México.
Concienciación en torno a los aguacates Fairtrade
Mientras tanto, Misse afirma que el consumo de aguacates Fairtrade podría necesitar más apoyo general de marketing. "A veces es difícil venderlo sin un departamento realmente bueno que pueda hacer bien el trabajo", dice. "Hay que explicar cómo funciona el comercio justo y a qué se destina el dinero. Hay una prima, no mucha, pero cambia un poco la dinámica de los precios".
Dado que los precios de los aguacates Fairtrade han sido relativamente altos durante los meses de verano y al comienzo del otoño, se espera que se suavicen a medida que se incremente el volumen en las próximas semanas. "Los precios se mantendrán bastante estables durante las próximas semanas y, a medida que nos adentramos en la temporada de invierno, las ventas de aguacate suelen aumentar considerablemente", afirma Misse, que añade que el grueso del consumo se prolonga hasta la primavera, lo que coincide también con una fuerte oferta.
Para más información:
Stefan Misse
Discovery Organics
Tel.: +1 (604) 299-1683
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