El INTA San Pedro, destacado por su trabajo en el mejoramiento de frutales de carozo, ha logrado inscribir una nueva variedad de ciruela denominada Silvana INTA en el Registro Nacional de Variedades (RNC) a principios de 2024. Esta acción refuerza el compromiso del INTA con el avance de la producción frutícola en Argentina.
La Silvana INTA, una ciruela de tipo japonés, surge de la polinización libre del cultivar Letizia. Gabriel Valentini, especialista del INTA encargado del desarrollo, describe la fruta como esférica, con un promedio de peso de 110 gramos, y una piel bicolor que mezcla un fondo amarillo con un sobrecolor rojo brillante en el 80% de su superficie. La pulpa, de color amarillo pálido, es dulce y poco ácida, ideal para el consumo fresco.
La EEA San Pedro, con una colección de más de 350 cultivares de frutales de carozo, promueve la generación de nuevas opciones para los productores. Valentini señala que durante una visita de campo en 2022, Silvana INTA generó gran interés, lo que motivó su registro oficial.
Entre las características agronómicas de Silvana INTA, se destaca su vigor medio y crecimiento semierecto, necesitando aproximadamente 510 horas de frío para su desarrollo. La cosecha inicia entre el 10 y el 15 de enero, aunque la planta es autoincompatible, requiriendo la plantación conjunta con otra variedad de floración coincidente.
El INTA San Pedro busca ofrecer nuevas alternativas que mejoren la competitividad del sector frutícola. Valentini subraya la importancia de acceder a variedades como Silvana INTA para diversificar la oferta y aumentar la rentabilidad de las explotaciones. Esta variedad ya está disponible para los productores a través de convenios con el INTA.
Argentina, uno de los principales productores de ciruelas a nivel mundial, tiene su pico productivo entre enero y marzo, con Mendoza y Río Negro a la cabeza de la producción. La industria de frutas desecadas es el principal destino de las ciruelas argentinas, aunque también se consume en fresco. Varias variedades son populares en el país, cada una con características únicas en sabor y textura.
La introducción de Silvana INTA al mercado promete enriquecer la diversidad de ciruelas disponibles, abriendo nuevas oportunidades de comercialización tanto a nivel nacional como internacional.
Fuente: www.rionegro.com.ar