El jueves 12 de septiembre, el retailer moldavo Nr1 abrió su tercer hipermercado en la capital del país. Al día siguiente de la inauguración, FreshPlaza fue a echar un vistazo y habló con el director de compras de frutas y hortalizas, Mihail Zolotuhin. Además de tres hipermercados, esta cadena tiene más de una docena de supermercados en Chisinau. "A medida que crece la economía de la región de la capital, también lo hace la oferta de Nr1", comenta Mihail.
Albaricoques y paraguayos de cultivo nacional a respectivamente 1,55 y 2,05 €/kg; las limas brasileñas cuestan 5,55 €/kg. (1 MDL = 0,052 €)
Siempre que sea posible, la cadena compra fruta de temporada a los productores locales: manzanas, uvas, frutas de hueso, fresas, frambuesas, melones amarillos, sandías y nueces.
Las peras Conferencia holandesas se venden a 2 €/kg y las manzanas Golden nacionales a 0,75 €/kg.
La manzana es la fruta más barata y popular en Moldavia. Se puede comprar un kilo de manzanas Gala o Red Chief por 0,50 €. "Las bananas son la segunda fruta más popular y las mandarinas y las uvas también se venden muy bien. No obstante, cuando se acaba la temporada de uvas moldavas y empiezan a importarse de Perú, los precios se disparan y la demanda cae en picado".
Aguacates: sueltos y en envases con dos piezas.
En verano, el retailer recibe cítricos de Sudáfrica a través del puerto de Róterdam; en invierno, el 80% de los cítricos procede de Turquía. Sin embargo, la mejor calidad en cítricos se obtienen de Grecia y España, de acuerdo con el comprador. "La fruta española tiene muy buena reputación", dice Mihail. Las bananas proceden de Ecuador, mientras que otras frutas exóticas se importan a través de un importador holandés. "El aguacate es la fruta exótica más buscada y también la que crece más rápido en volumen. En diez años, las ventas se han multiplicado por diez. Una cuarta parte del volumen se vende ready-to-eat".
Piñas baby de Mauricio a 8,25 €/kg y maracuyá colombiano a 15,15 €/kg. El retailer Nr1 comercializa una amplia gama de productos exóticos. Debido a su elevado precio, el consumo es bajo pero constante.
En septiembre, el supermercado ofrece granadas de Sudáfrica a 7,25 €/kg.
Junto con los productos a granel –a menudo procedentes de Moldavia–, la sección de frutas y hortalizas de este hipermercado cuenta también con abundantes productos envasados premium. "La proporción de productos de conveniencia está aumentando en nuestros puntos de venta", afirma Zolotuhin.
Tomates cherry, maíz, remolacha y zanahorias envasados.
Los pepinos, las berenjenas, las cebollas, los ajos y las patatas son de cultivo local. La cadena también obtiene tomates de Turquía e importa pimientos y brócoli de los Países Bajos. Italia es el origen de las lechugas preenvasadas.
Hay una amplia gama de mezclas de lechugas y hierbas fresca envasadas.
Manojos de hierbas frescas.
Los ajos, las cebollas (0,85 €/kg) y las patatas (0,50 €/kg) proceden de productores locales.
La novedad en el surtido de este retailer de la capital moldava son las "versiones baby" de algunos productos, como calabacín, piña, maíz, pimiento, puerro y kiwi.
Las judías, los tirabeques y los calabacines baby son productos premium; los pimientos California de los Países Bajos cuestan entre 3,15 y 3,65 €/kg.
Los pimientos nacionales se venden a 1 €/kg, los minipimientos y los minipuerros son algo más caros.
"Nos esforzamos al máximo para satisfacer las necesidades de los consumidores", concluye Mihail, paseando orgulloso por su flamante y atractiva sección de frutas y hortalizas.
Para más información:
Mihail Zolotuhin (director de compras)
Nr1
Chisinau (Moldavia)
[email protected]
www.nr1.md
Artículos ya publicados en esta serie:
1. Introducción 1: La UE abraza a Moldavia, también en materia comercial
2. Introducción 2: La exportación de frutas y hortalizas a la UE sin aranceles es un impulso para los exportadores moldavos
3. Terra Vitis: "Buscamos la uva apirena que mejor se adapte a nuestro clima"
4. PDG Fruct: "Queremos ser un hub logístico para los productores de fruta de hueso de la región"
5. Velfruct: "Enviamos manzanas y ciruelas a diez países de la UE, y tenemos previsto ampliar la exportación a tres países más"
6. Staragro: "Desde finales de mayo hasta finales de julio, cosechamos 16 variedades de cerezas casi continuamente"
7. Dor Fruct: "Se consiguen buenos precios para ciruelas de calidad durante todo noviembre"
8. Moreller: "Además de a España, Alemania y Bélgica, esperamos suministrar pronto cerezas a los retailers escandinavos"
9. Fruct Grup: Fruct Grup exporta uvas y ciruelas principalmente a mayoristas
10. Ionex Trans: "Con una línea de envasado flowpack para uvas de mesa y frutas de hueso, estamos bien posicionados para suministrar a los retailers"
11. Eco-Logistic: "Nuestro sueño es crear una cooperativa similar a la de la belga BelOrta"