Según Ailimpo, la reducción en la producción de limón de entre un 20% y 30%, ocasionada principalmente por factores climáticos, favorecerá la estabilización de los precios, ya que el mercado no se verá inundado por un exceso de oferta. "Esto, sumado a la alta demanda internacional, permitirá que los precios se mantengan equilibrados tanto en fresco como en productos procesados", explica Diego Costa desde Riverbend.
"Además, el cierre anticipado de las exportaciones de Sudáfrica ha acelerado la entrada del limón español en el mercado fresco unas tres semanas, lo que ha impulsado los precios al comienzo de la campaña. En cuanto a la industria, considero que el mercado se ajustará de manera positiva: seguiremos contando con materia prima, pero de una forma más controlada y estable que el año pasado, lo que evitará una sobreoferta".
"En cuanto a los precios, tenderán a mantenerse más equilibrados y las proyecciones serán más estables, ya que este año no contamos con un excedente de 300.000 toneladas como ocurrió anteriormente. Sin embargo, también debemos estar atentos a la evolución de las campañas en otros países productores, como Turquía, que podrían influir en el desarrollo de la nuestra".
"En España nos volcamos en la producción de aceite esencial de limón"
El mercado global del limón se basa en la interacción entre los hemisferios norte y sur, que operan de manera opuesta, pero complementaria. Argentina, por ejemplo, dedica alrededor del 80% de su producción de limón al procesamiento, mientras que España destina entre el 70% y el 80% al mercado fresco, procesando solo entre el 20% y el 30% de su cosecha.
"Aunque ambos países son potencias en la producción de limón, enfrentamos diferencias significativas, especialmente en la oferta de productos procesados. Los costes laborales, los controles fitosanitarios, y los gastos energéticos y de transporte son barreras para España a la hora de competir en el mercado del zumo y concentrado de limón convencional".
"Por eso, para nosotros, uno de los subproductos más valiosos que producimos es el aceite esencial de limón, que obtenemos mediante procesos mecánicos en frío. Este aceite es muy apreciado en la industria de bebidas, principalmente para saborizar refrescos, aunque también se utiliza en los sectores farmacéutico, de perfumes, limpieza y alimentación. Es un producto versátil y con gran valor añadido para diversas industrias".
"Además, España lidera en la producción de limones ecológicos, lo que nos posiciona como un competidor clave en el mercado orgánico, y nuestra trayectoria en este sector nos da una ventaja frente a otros países, como Argentina; así como nuestro enfoque sostenible".
"Nuestro objetivo es llegar a cero emisiones de carbono para 2050"
"En Riverbend, contamos con un plan estratégico hasta 2030 que pone un fuerte énfasis en la eficiencia, la sostenibilidad, la responsabilidad social y la reducción de nuestra huella de carbono".
"Uno de nuestros logros, de hecho, ha sido reducir un 35% nuestra huella de carbono acumulada desde 2020, con el objetivo de llegar a cero emisiones para 2050. Cada año, seguimos desarrollando iniciativas para compensar nuestro impacto ambiental y mejorar nuestra contribución a la sociedad".
"Nuestro proyecto más reciente es la ampliación de nuestro parque fotovoltaico, añadiendo 440 kW adicionales a los 330 kW ya existentes. Con esta capacidad, podremos ser autosuficientes energéticamente durante gran parte del año. Este avance es crucial para nuestra sostenibilidad y eficiencia, mejorando nuestros resultados y permitiéndonos ser aún más competitivos en el mercado".
"Además, estamos alineados con las iniciativas promovidas por Ailimpo, que ha impulsado la certificación de Producción Sostenible de Limón y Pomelo en España. Este esfuerzo, junto con nuestros proyectos de eficiencia energética, como la ampliación del campo fotovoltaico, refuerza nuestro compromiso con la sostenibilidad y la reducción de la huella de carbono".
"Creemos que los precios de la industria en naranja han alcanzado su punto máximo"
En cuanto a otro de los grandes protagonistas cítricos en la industria, la naranja, "este año hay un pronóstico positivo para la producción española, especialmente en lo que respecta al tamaño y rendimiento de la fruta. Esto es esencial para la industria, ya que nos permitirá procesar naranjas con mayor eficiencia y competitividad".
"El mercado de la naranja sigue al alza, principalmente debido a la escasez mundial de esta fruta; no obstante, creemos que los precios han alcanzado su punto máximo, y es probable que veamos la entrada de productos sustitutivos, como la mandarina, las multifrutas o mezclas a base de concentrados, lo que podría influir en la dinámica del mercado en los próximos años".
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