Después de que las variedades de piel lisa abrieran la temporada marroquí del aguacate, está a punto de comenzar la campaña del Hass, con precios ligeramente inferiores a los de la temporada anterior.
Salah Eddine Belkadi, socio gerente de Unique Packing, afirma: "Creemos que seremos el primer exportador marroquí en suministrar Hass a Europa esta temporada, concretamente a los Países Bajos. Nuestra fruta ha alcanzado un 21% de materia en los calibres pequeños y un 22% en los grandes. La fruta se encuentra en el almacén de envasado y estará en los lineales europeos dentro de unos días. Esta temporada tenemos más de 7.000 toneladas de aguacates Hass para exportar".
Los precios son más bajos al principio de la temporada con respecto al año pasado. "Nuestros precios han bajado un 5,7% por el gran aumento de los volúmenes producidos en Marruecos este año, que han crecido en comparación con la temporada anterior en un 40-50%. Los volúmenes de aguacate también se han incrementado en general en otras partes del mundo, y actualmente competimos con Colombia en calibres pequeños y medianos", precisa Belkadi.
"Esperamos que los precios disminuyan ligeramente a medida que otros orígenes entren en el mercado, como España, Israel o Portugal. El movimiento de precios se mantendrá bajo control, ya que esta temporada tenemos más calibres medianos y grandes. Los precios subirán entre enero y marzo", prosigue el exportador.
"En el sector del aguacate, el barómetro de los precios de exportación es el mercado local marroquí", continúa Belkadi. "Actualmente hay muchos aguacates para el mercado nacional, pero la demanda alcanzará su punto máximo en el mes de Ramadán, en febrero".
Los precios del aguacate marroquí son objeto a diario de especulaciones y tiras y aflojas entre productores y exportadores, agravados por la posibilidad de almacenar la fruta en los árboles, lo que siembra la confusión en el mercado. "En Unique Packing, escapamos a esta situación por dos razones. En primer lugar, una gran parte de nuestros volúmenes de exportación es de producción propia. En segundo lugar, nuestra cooperación con otros productores está sujeta a contratos, y esta temporada son cuatro. Aplicamos precios justos y equitativos, incluso en los peores momentos de la campaña. Por ejemplo, cuando la borrasca Bernard azotó Larache la temporada pasada, ofrecimos a nuestros productores hasta el 100% del precio de venta en la mayoría de sus envíos que exportamos como categoría II. Los productores lo recuerdan y siguen siendo justos con nosotros, y confían en nosotros, lo que se transmite a nuestros clientes. De este modo, ofrecemos a nuestros clientes una mayor visibilidad de los precios y una relación más profesional", explica Belkadi.
En cuanto a los destinos, España y Francia seguirán siendo los principales mercados para el Hass marroquí esta temporada, según Belkadi. "En Unique Packing, nuestros dos principales mercados son los Países Bajos y el Reino Unido. Prevemos duplicar nuestras exportaciones con respecto a la temporada pasada, ya que las cadenas de supermercados han reconocido y valorado nuestro compromiso con la fruta de calidad, las prácticas éticas, la responsabilidad social y el bienestar tanto de las personas como del medio ambiente", finaliza.
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Salah Eddine Belkadi
Unique Packing
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