Un año más, Bio Obsthof Münch ha cosechado sus populares manzanas de luna llena. "Las condiciones para la cosecha del 18 de septiembre no podían haber sido mejores: un tiempo ideal y un cielo raso para ver la radiante luna llena dotaron al acontecimiento de una atmósfera especial. Las peras de luna llena (variedad Novembra), que por primera vez hemos cosechado junto con las manzanas, es una novedad", explica Marco Bartels, director de operaciones. "Hemos cosechado un 30% menos de manzanas de luna llena que el año pasado y es probable que se agoten en enero".
Las manzanas de luna llena se recogen tradicionalmente de noche y a la luz de la luna llena. Son conocidas por su calidad especial y su sabor único, y son muy apreciadas por los consumidores de productos ecológicos.
Fin anticipado de la temporada
En general, la cosecha de manzanas ecológicas de la empresa es menor este año que el anterior. "La fruta se recogió y almacenó a tiempo, y tanto la calidad como la frescura del producto son óptimas. Toda la gama de frutas es muy sabrosa. En algunas variedades, como Boskoop y Jonagored, como la producción ha sido menor, los ejemplares son excepcionalmente grandes. Sin embargo, debido al menor volumen de cosecha, es probable que la gama sea más reducida esta temporada. Tal y como están las cosas, esperamos que nuestros almacenes se vacíen en junio a más tardar", señala Bartels.
Precios de producción adecuados
En cuanto a la evolución de los precios, la dirección de la empresa familiar de Altes Land está satisfecha con el inicio de la temporada. "Hemos podido acordar un nivel de precios justo con nuestros clientes. A medida que avance la temporada, esperamos un aumento de los precios para remunerar adecuadamente a los productores y garantizar a largo plazo la producción sostenible de fruta ecológica en Alemania", concluye Bartels.
Imágenes: Bio Obst Münch GmbH & Co. KG
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