La granada ecológica se impone cada vez más como fruta de excelencia en el panorama europeo, gracias también al proyecto It's Bio sostenido por Aop Gruppo Vi.Va, que promueve la fruta ecológica de calidad en los mercados de Italia, Bélgica y Grecia. Esta fruta milenaria, hoy símbolo de bienestar y sostenibilidad, está en el centro de la producción y el crecimiento comercial, respondiendo a las expectativas de unos consumidores cada vez más atentos a la salud y la sostenibilidad medioambiental.
La granada ecológica destaca por sus extraordinarias propiedades nutricionales. Rica en antioxidantes, especialmente polifenoles, ayuda a combatir el estrés oxidativo y favorece el sistema cardiovascular. Es una importante fuente de vitamina C, potasio y fibra, ideal para una dieta equilibrada y saludable. Su bajo contenido calórico la hace perfecta para quienes siguen un estilo de vida activo y orientado al bienestar.
En Italia, la producción de granadas ecológicas ha experimentado un importante crecimiento en los últimos años, impulsada por el interés en los productos naturales y sostenibles. El proyecto It's Bio ha contribuido a reforzar el posicionamiento de esta excelencia, centrándose en variedades de alta calidad y procesos de producción respetuosos con el medio ambiente.
Incluso en Bélgica y Grecia, mercados clave del proyecto, el consumo de granadas ecológicas está creciendo. Los consumidores belgas aprecian la versatilidad de la fruta, ideal para smoothies, ensaladas y postres. En Grecia, la granada tiene una fuerte tradición cultural y cada vez se valora más en su versión ecológica, tanto fresca como procesada.
El consumidor típico de granadas ecológicas busca productos genuinos que combinen sabor, beneficios para la salud y respeto por el medio ambiente. Las familias italianas, belgas y griegas se acercan cada vez más a esta fruta, atraídas por su imagen de alta gama y su historia milenaria.
Italia se está posicionando como líder europeo en la producción de granadas ecológicas, con una atención creciente a la sostenibilidad del cultivo. Las explotaciones italianas están invirtiendo en tecnologías innovadoras para garantizar un producto de máxima calidad. Gracias al clima favorable, las principales zonas de producción, como Apulia y Sicilia, ofrecen granadas con un sabor único e inconfundible. En cuanto al cultivo, la granada ecológica es resistente a la sequía y a los patógenos, por lo que se presta muy bien a la producción ecológica eligiendo las variedades más recientes, como la Wonderful, muy productiva y de excelente calidad organoléptica y gustativa.
"Hemos observado un creciente interés por esta fruta de excelentes características organolépticas", afirma Mirco Zanotti, presidente de Aop Gruppo Vi. Va. "En la producción de granadas dentro de la AOP participan las empresas asociadas OP Sole, Apofruit Italia y Codma. Además, se ha desarrollado una colaboración entre la OP asociada OrtoRomi, Apofruit Italia y la marca Canova para la producción de una línea de extractos ecológicos obtenidos con un innovador proceso en frío sin adición de agua, conservantes ni azúcares", añade.
La granada ecológica, con sus extraordinarias cualidades nutritivas y su fuerte impacto simbólico capaz de evocar la fuerza de la naturaleza, el misterio de la vida y la belleza de la unión entre culturas, representa una de las puntas de lanza de esta misión, testimonio del valor de la sostenibilidad y el respeto por la naturaleza.
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