"La tendencia general es bastante positiva, la cantidad adecuada de mercancía mantiene vivo el mercado y la demanda es satisfactoria. En estos momentos tenemos nuestro surtido casi al completo, aunque en algunas referencias, como las coles de colores, el brócoli y el hinojo, la disponibilidad es inferior a la demanda que recibimos", afirma Cosimo Leggiero, responsable comercial de la marca Miss Freschezza.
"Durante la fase de producción, tuvimos varios problemas, sobre todo con el brócoli, debido a la humedad y al calor excesivo", prosigue Leggiero. "Tuvimos que combatir algunas fitopatologías que no nos permitieron tener una calidad excelente en varios lotes de producción. Todo ello acompañado de una sobreproducción debida a unas temperaturas superiores a la media: una fase que hemos superado con la llegada de temperaturas más acordes con la época y que, de momento, están afectando a la disponibilidad de coliflores y brócolis. En resumidas cuentas, estamos experimentando un poco de escasez".
Cosimo Leggiero (director comercial) y Antonella Branio (directora de exportación), de Ortofrutticola Egnathia, para la marca comercial Miss Freschezza
En cuanto a los volúmenes disponibles de hortalizas, Leggiero afirma que, en comparación con octubre, la situación ha mejorado. "Afortunadamente, las cantidades siguen sin ser abundantes. Por el contrario, en el caso de las coles de colores, el hinojo, la achicoria Catalogna y los grelos, los pedidos superan con creces la disponibilidad. Así pues, los mercados se mantienen bastante boyantes y nada apunta por el momento a la saturación. Esta situación debería durar hasta las fiestas".
"Para algunas referencias, como el hinojo, la achicoria Catalogna y la acelga, estamos entrando en campos que aún no están completamente listos: esto es señal de que no hay solapamiento entre un trasplante y el siguiente, y por tanto no hay sobreproducción. Las condiciones meteorológicas que se avecinan serán decisivas. Los mercados italianos están vendiendo a buen ritmo, al igual que los supermercados a los que servimos. La respuesta es buena", comenta Leggiero.
"Exportamos sobre todo a Alemania, donde, aunque más lentamente, parece haber signos de recuperación. Gracias a las suaves temperaturas, la temporada de hortalizas locales en el país se ha alargado, pero parece que por fin está llegando a su fin. Los pedidos empiezan a aumentar y, aparte de las brásicas en las que la competencia española es fuerte, para otras referencias como acelgas, grelos, achicoria Catalogna, hinojo y perejil, la situación es favorable", prosigue Leggiero.
De las inundaciones en España no hay ni ventajas ni inconvenientes, salvo la reflexión de que las condiciones meteorológicas actuales no dan la tranquilidad necesaria para llevar una explotación. "Mi más sentido pésame a todos los colegas que han sufrido daños y a todas las personas afectadas por la catástrofe. Está claro que España sigue siendo un competidor importante y, en concreto en hortalizas, especialmente en brásicas", afirma.
"Prevemos un diciembre animado, con la esperanza de que el año termine con buena nota. El año 2024 ha tenido altibajos, según la temporada. Mal de enero a marzo, bastante bien de abril a hoy. La pasión, el deseo de mejorar y la búsqueda de la calidad están siempre vivos: por eso seguimos siendo optimistas", concluye Leggiero.
Para más información:
www.missfreschezza.it