OneThird, start-up dedicada a la lucha contra el desperdicio de frutas y hortalizas, presentará por primera vez en Francia su escáner de aguacates en la feria Tech for Retail, que se celebrará los días 26 y 27 de noviembre en París, Porte de Versailles. En un primer paso en el mercado francés gracias a su reciente asociación con la start-up IDA, especialista en optimización de la oferta basada en la inteligencia artificial, el escáner de aguacates ya es compatible con la herramienta de pedidos Ida.
¿Cómo funciona?
El dispositivo desarrollado por OneThird utiliza luz infrarroja para escanear los aguacates y determinar su grado de madurez, ayudando así a los consumidores y la gran distribución a reducir el desperdicio de alimentos. Mediante una avanzada tecnología de análisis espectral y sofisticados algoritmos, el escáner de OneThird indica en tiempo real la vida útil de la fruta, un factor clave para Ida. "La vida útil de cada producto es esencial en los algoritmos que desarrollamos para la mayoría de los retailers franceses", explica Mateo Beacco, cofundador y director general de Ida. "Poder integrar los datos generados por la tecnología de OneThird directamente en nuestras herramientas es una revolución para un sector que nunca ha sido capaz de estudiar con precisión la vida útil de los productos y ajustar sus pedidos en consecuencia. Es un honor recibirles en nuestro stand para la primera demostración de su tecnología en Francia".
¿Cuáles son las ventajas?
Para los consumidores, proporciona información precisa sobre la madurez de los aguacates, lo que facilita la elección en el momento de la compra y mejora la experiencia del cliente. Para el retail, evita que los clientes manipulen y dañen la fruta presionándola, lo que contribuye a prolongar la vida útil de los productos y a reducir las pérdidas por desperdicio. Y, por último, para los productores y mayoristas, OneThird ofrece otro equipo especializado no destructivo que proporciona parámetros clave (materia seca, Brix) para evitar la destrucción de la mercancía durante las pruebas de calidad, y también los rechazos de pedidos ,que generan miles de euros en pérdidas cada año.
OneThird estará presente en el stand V28 de Tech for Retail.
Para más información:
IDA
Mateo Beacco
Cofundador y CEO
Tel.: +33 6 26 53 52 44
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https://www.ida.eu/