Las zanahorias ecológicas de Ontario están experimentando un cambio en la demanda tras la retirada el mes pasado de zanahorias ecológicas baby y de tamaño completo de EE. UU. "Parece que algunos compradores quieren diversificar su oferta", indica Markus Pfenning, de Pfenning's Organic Vegetables Inc.
Esto se suma a la ya constante demanda de zanahorias ecológicas, un producto básico. "Soy optimista y creo que este tipo de retirada no afectará demasiado al consumo general de zanahorias", afirma Pfenning, quien añade que la respuesta de los consumidores a su reciente publicación en las redes sociales sobre la retirada ilustra la importancia de los alimentos locales y del autoabastecimiento. "Sin embargo, ha levantado algunas ampollas".
En cuanto al suministro de zanahorias ecológicas de Ontario, la temporada de cultivo de este año en la provincia fue buena, seguida de un otoño suave. La cosecha terminó la semana pasada. "Tenemos el almacén lleno de zanahorias y están preciosas. El tiempo ha sido ideal, y también hemos cambiado algunos de nuestros procesos. Este año hemos conseguido zanahorias más rectas y de mejor aspecto", describe Pfenning.
¿Continuará la presión de la demanda?
El rendimiento de las zanahorias ha sido bueno, y se espera que siga habiendo una demanda constante hasta que finalice la temporada de almacenamiento de Pfenning's Organic, lo que ocurrirá entre finales de enero y febrero. Sin embargo, si continúa la preocupación por la retirada, la demanda podría aumentar.
Los precios de las zanahorias ecológicas de Ontario, por otro lado, son similares a los del año pasado por estas fechas. "Por lo general, si algo afecta a la producción en una zona, la demanda aumenta, pero tenemos que seguir siendo competitivos en precios", señala Pfenning.
Para más información:
Markus Pfenning
Pfenning's Organic Vegetables Inc.
Tel.: +1 (519) 662-3468
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