Un envase biodegradable que mantiene las bananas frescas durante más tiempo, eso es lo que ofrece PeelON.inc, afirma el Dr. Ravi Sankar Ummidi, director técnico y cofundador de este fabricante. "Banapeel es un envase compostable en casa, diseñado expresamente para las bananas. Responde a los retos habituales de la exportación, como el control de la maduración, la reducción del deterioro y el cumplimiento de los requisitos de sostenibilidad. Por ejemplo, permite que las bananas se mantengan frescas durante los envíos de largo recorrido, gestionando los niveles de etileno y manteniendo el equilibrio de humedad adecuado. Estas características ayudan a los exportadores a suministrar productos de alta calidad, simplificando al mismo tiempo el proceso logístico".
La reducción del desperdicio de alimentos y el cumplimiento con los requisitos de sostenibilidad es cada vez más importante para el consumidor estadounidense, subraya Ummidi. "La sostenibilidad es una prioridad creciente para los mercados de Estados Unidos y Europa. Banapeel está fabricado con materiales compostables, lo que significa que no contribuye a los residuos plásticos. También ayuda a reducir el desperdicio alimentario al preservar la frescura de las bananas durante el transporte. Esto facilita a los exportadores el cumplimiento de las normas medioambientales exigidas tanto por los reguladores como por los compradores. Los envases tradicionales, como las bolsas de plástico, no se descomponen y pueden dañar el medio ambiente. En cambio, nuestro producto es biodegradable y compostable en casa. También elimina la necesidad de manipulaciones adicionales, como cambiar el envase antes de la maduración, lo que ahorra tiempo y esfuerzo. Estas pequeñas diferencias pueden tener un gran impacto en la cadena de suministro".
Bananas después de 40 días. A la izquierda se utilizó el envase convencional, a la derecha el envase Banapeel.
Transportar bananas a largas distancias es un reto en sí mismo, y Ummidi afirma que, además de ser una solución sostenible, Banapeel ayuda a mantener la fruta fresca durante más tiempo. "Los largos tiempos de tránsito son un reto para cualquier producto perecedero. Banapeel ayuda a ralentizar el proceso de maduración y a mantener hidratadas las bananas. Esto garantiza que se mantengan frescas hasta su destino, incluso en viajes largos. El envase puede ajustarse a los requisitos específicos de los exportadores, ya se trate de permeabilidad al etileno, tamaño u otros factores. Esto significa que puede integrarse sin problemas en los flujos de trabajo existentes sin grandes trastornos".
Según Ummidi, los exportadores que han probado Banapeel han compartido comentarios positivos con la empresa. "Los clientes han notado una reducción del deterioro y que las bananas presentan una mayor frescura a su llegada. El retail también está respondiendo bien al aspecto sostenible, que coincide con las preferencias de sus clientes. Es una solución práctica que parece funcionar bien para todos los implicados. El envase de Banapeel cumple las normas medioambientales y de seguridad alimentaria exigidas en mercados clave como Estados Unidos y Europa. Esto facilita a los exportadores sortear los obstáculos normativos, y, al mismo tiempo, mantienen su competitividad".
"Nuestro objetivo es ayudar a los sectores en la transición hacia los envases sostenibles, sin sacrificar la funcionalidad. Con Banapeel, nos centramos en reducir los residuos, tanto en el envase como en el propio producto, al tiempo que simplificamos el proceso para los exportadores. Forma parte de un esfuerzo más amplio por hacer más sostenible la cadena de suministro", concluye Ummidi.
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Dr. Ravi Sankar Ummidi
PeelON.Inc
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