En noviembre de 2024, Perú exportó 4.563 toneladas de ajo, generando ingresos por US$ 13,4 millones. Esto refleja un aumento del 22% en volumen y del 76% en valor en comparación con noviembre de 2023. El precio promedio del ajo experimentó un incremento del 44%, situándose en US$ 2,94 por kilogramo. A pesar de que los volúmenes exportados fueron menores de enero a octubre, los precios más altos a partir de octubre contribuyeron a un balance anual positivo.
El año acumulado cerró con 11.746 toneladas exportadas, lo que representa una disminución del 42% en volumen, pero un incremento del 15% en valor, alcanzando US$ 32,2 millones, superando los ingresos de 2023. La disminución en las siembras y los retrasos en los ciclos de cultivo, junto con condiciones climáticas adversas, impactaron negativamente el desarrollo del cultivo. Sin embargo, el aumento de precios a nivel global y los problemas de producción en otros países favorecieron al ajo peruano, permitiendo compensar los menores volúmenes exportados con precios internacionales más altos.
La mayoría del ajo exportado en noviembre fue fresco (99%), mientras que el ajo congelado y en pasta representaron el 1% restante. México se destacó como el principal destino, con una participación del 78%, seguido por Estados Unidos (17%), Australia (2%) y Ecuador (1%).
Fuente: freshfruit.pe