Con la llegada de 2025 se han dejado de lado los pocos volúmenes que quedaban de aguacates Zutano griegos, que ya sufrían problemas de calidad. "Es el momento de los aguacates Hass, cuya cosecha en Creta comenzará en breve", afirma Yorgos Katsouras, director de la productora y envasadora de aguacates Creta Taste, con sede en Creta. "Al mismo tiempo, los aguacates Fuerte siguen teniendo una fuerte presencia en el mercado. Los Fuerte cretenses están sintiendo la presión de los procedentes de Murcia, Marruecos y Chipre, ya que el precio al productor en Grecia es 0,20-0,30 euros/kg más alto que el que se paga por los aguacates importados descargados en los mercados centrales de Atenas y Salónica".
"Esto es algo que ha estado ocurriendo a menudo durante los últimos 2-3 años y que ha provocado que los productores griegos hayan bajado sus demandas actuales de 2,50-2,60 a 2,20 euros/kg. Sin embargo, el inicio de la temporada de aguacate Hass reaviva sus expectativas de un aumento de precios. El vacío que se ha quedado en la oferta del hemisferio sur, combinado con el menor número de frutos que produce Hass en comparación con Fuerte, sienta las bases para que los productores pidan precios de 2,60 o incluso 2,90 euros. Será difícil mantener un flujo de exportación fluido con esos precios. Creo que deberíamos empezar con 2,50 euros/kg", opina Katsouras.
El exportador griego no espera que la competencia se suavice, pero cada competidor plantea retos diferentes. "Los españoles ofrecen aguacates de muy buen aspecto, los turcos son muy baratos y a menudo se venden a granel, y los israelíes se empaquetan con mucho esmero en envases atractivos".
En cuanto al resto de la temporada del aguacate cretense, está marcado por un elevado volumen y expectativas de alta calidad para las variedades tardías Hass y Reed. Katsouras explica: "Aparte de algunas pérdidas mínimas causadas por el calor, no hay caída de fruta, por lo que esperamos al menos un 60-70% más de fruta que la temporada pasada, si no el doble del volumen de esa temporada. Además, a partir de marzo habrá algunas cantidades de Pinkerton disponibles. Esta variedad es una nueva incorporación a la cartera de aguacates cretenses, que ha despertado el interés de muchos productores, incluido el mío".
Otra variedad que atrae el interés de los productores cretenses es Lamb Hass. "Tengo que admitir que, al principio, subestimé el valor de esta variedad, pero es realmente estupenda. Da frutos de mayor calibre que la Hass, y un productor puede llegar a cobrar hasta 52 euros por una caja de 20-22 kg de Lamb Hass de alta calidad", concluye Katsouras.
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Yorgos Katsouras
Creta Taste
Tel.: +30 28210 78734
Móvil +30 6944 525249
www.cretataste.com