En diciembre de 2024, Perú exportó 2.614 toneladas de ajo, generando ingresos por US$ 7,5 millones. Esto marcó un aumento del 19% en volumen y del 62% en valor comparado con diciembre de 2023. El precio promedio del ajo experimentó un crecimiento del 36%, situándose en US$ 2,87 por kilogramo.
Este desempeño mensual contribuyó a una recuperación en el acumulado anual, que cerró con 14.327 toneladas, representando una disminución del 24% en volumen, pero con un incremento del 29% en valor, alcanzando los US$ 41,1 millones. A pesar de las adversidades climáticas a inicios de año que impactaron la producción, desde octubre se observó una mejora significativa. Los envíos en el último trimestre permitieron una recuperación parcial, sin embargo, fueron los precios más altos los que realmente posibilitaron un balance anual positivo.
La mayor parte del ajo exportado (99%) fue en su presentación fresca, sumando 4.532 toneladas y valorizadas en US$ 7,4 millones, con un precio promedio de US$ 2,85 por kilogramo.
Entre los destinos del ajo peruano en diciembre de 2024, México se destacó como el principal comprador, con el 72% del total exportado, equivalente a 1.629 toneladas por un valor de US$ 5,4 millones y un precio promedio de US$ 3,32 por kilogramo. Otros importadores incluyeron a Estados Unidos, con el 19% de participación, Ecuador, Australia y Polonia, cada uno con distintos volúmenes y valores, destacando Australia por el mayor precio promedio de US$ 5,08 por kilogramo.
Un total de 24 exportadores peruanos participaron en el mercado de ajo en diciembre de 2024, demostrando la diversidad y capacidad del sector agrícola peruano en la exportación de este producto.
Fuente: freshfruit.pe