Las hortalizas de Florida experimentaron un fuerte crecimiento en los mercados en vísperas de las fiestas. Sin embargo, como el 25 de diciembre y el 1 de enero cayeron entre semana, las ventas no han sido las mejores estas dos últimas semanas. "Confío en que los mercados vuelvan a consolidarse a finales de esta semana", afirma Geoff Taft, de Pioneer Growers. "No estamos teniendo volúmenes disparatados de ninguna de nuestras hortalizas y, por lo tanto, esperamos consistencia mientras dure la temporada de Belle Glade, una de las principales regiones productoras de Florida".
Actualmente, en Belle Glade se sigue cosechando maíz dulce, y está empezando la recolección de escarola, brócoli, rábano, cilantro, perejil, escarola y lechuga romana. Para la mayoría de estos productos, la temporada termina a finales de marzo o principios de abril, pero los productos de hoja continuarán hasta abril y principios de mayo. Además, esta semana comienza la cosecha de maíz dulce en Homestead. "Nuestros productores de Homestead acaban de ponerse en marcha y esperamos un suministro bastante constante para los próximos meses". No obstante, la empresa está atenta a los frentes fríos que están llegando en estos momentos.
En cuanto al maíz dulce, Pioneer Growers está teniendo mucho éxito con su programa de maíz envasado. "En esta época del año, muchos retailers optan por no ofrecer maíz dulce a granel. Sin embargo, todos piden maíz envasado. Las bandejas nos han proporcionado muy buenas ventas hasta ahora".
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Geoff Taft
Pioneer Growers
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