Las exportaciones de espárrago experimentaron un comportamiento heterogéneo durante el mes de diciembre. Los despachos alcanzaron las 17.316 toneladas, valoradas en US$ 62,7 millones, reflejando un crecimiento del 23% en volumen pero una disminución del 6% en valor. Este resultado se tradujo en una caída del precio promedio del espárrago en un 24%, situándose en US$ 3,62 por kilogramo.
Al cierre del año, el acumulado anual de exportaciones de espárrago se situó en 119.652 toneladas, marcando una disminución del 7% en volumen. Los ingresos totales de estas exportaciones fueron de US$ 477,9 millones, lo que representó una baja del 6% en comparación con el año anterior.
La mayor parte de las exportaciones correspondió a espárrago fresco, que representó el 85,5% del total, con 13.818 toneladas enviadas por un valor de US$ 53,6 millones y un precio promedio de US$ 3,88 por kilogramo. El espárrago procesado, que constituyó el 12,1% de las exportaciones, sumó 3.094 toneladas valorizadas en US$ 7,6 millones, con un precio promedio de US$ 2,46 por kilogramo. El espárrago congelado, por su parte, representó el 2,4% del total, con 404 toneladas valorizadas en US$ 1,5 millones y un precio promedio de US$ 3,69 por kilogramo.
En términos de destinos, Estados Unidos se mantuvo como el principal mercado, acaparando el 62,2% de los envíos totales, con 10.403 toneladas por un valor de US$ 39,0 millones y un precio promedio de US$ 3,75 por kilogramo. España ocupó el segundo lugar, con una participación del 13,2%, importando 2.774 toneladas por US$ 8,3 millones y un precio promedio de US$ 2,98 por kilogramo. El Reino Unido, completando el top tres, recibió el 6,8% de los despachos, equivalente a 977 toneladas valoradas en US$ 4,3 millones y con un precio promedio de US$ 4,36 por kilogramo.
Fuente: freshfruit.pe