"Según las previsiones elaboradas el 1 de enero de 2025, la producción francesa de puerros alcanzará las 165.400 toneladas para toda la campaña de 2024-2025, lo que supone una disminución de 10.000 toneladas con respecto a la campaña anterior. En diciembre de 2024, los precios eran un 10% inferiores a los de la campaña de 2023-2024, pero un 7% superiores a la media del mismo mes de 2019-2023", señala Agreste en sus perspectivas económicas.
Una previsión de cosecha anual en línea con la media quinquenal, a pesar de las lluvias
La superficie francesa de puerro para la campaña de 2024-2025 se prevé en 5.276 hectáreas, lo que supone un descenso interanual del 1% y un 5% por debajo de la media quinquenal. Según las previsiones a 1 de enero de 2025, la producción francesa de puerros para la campaña de 2024-2025 será de 165.400 toneladas, lo que supone un descenso interanual del 6% y se sitúa al mismo nivel que la media quinquenal. Los rendimientos son sensiblemente superiores a la media quinquenal en las regiones estudiadas de Norte-Paso de Calais y Baja Normandía, en torno a las 40 toneladas por hectárea. En cambio, disminuyen con respecto al año anterior en las regiones Centro (-13%) y Ródano-Alpes (-10%).
Tras un mes de septiembre fresco y lluvioso, las difíciles condiciones meteorológicas de principios de octubre provocaron acumulaciones de agua muy elevadas en numerosas cuencas, penalizando los rendimientos. Los volúmenes de producción volvieron a niveles más regulares hacia finales de año.
Demanda moderada a finales de año
En octubre, la producción se vio perturbada por las condiciones meteorológicas y los precios se mantuvieron al alza (+20% respecto a la media quinquenal, e incluso +37% en un año). En noviembre, el consumo de puerros fue flojo, con más volúmenes disponibles, y los precios bajaron. A pesar de las favorables condiciones invernales, las ventas siguieron siendo poco dinámicas en diciembre, y los precios continuaron su descenso estacional.
Fuente: Agreste
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