Incluso tras las recientes lluvias, el suministro de fresas del sur de California es bueno. "Hemos estado vaciando los campos tras las últimas lluvias. Han ralentizado la producción, pero, en general, vamos bien encaminados para alcanzar el volumen esperado", dice Michelle Deleissegues, de Gem-Pack Berries, LLC, que señala que este año la temporada de fresas comenzó un poco más tarde este año, pero no fue un retraso muy pronunciado.
En estos momentos, la recolección se está llevando a cabo en Irvine/Condado de Orange y Oxnard, California, pero también en Florida, en el centro de México y en Baja California. "En Santa María, California, ya no se está recolectando, pero se están preparando los envíos, que comenzarán en unas dos semanas", añade Deleissegues.
La demanda no vacila
En cuanto a la demanda, ha sido muy constante. "El consumo de berries no se ha frenado. Los consumidores son muy conscientes de los beneficios de las berries para la salud y del valor de un producto fresco rico en nutrientes", afirma Deleissegues.
Todo ello ha dejado el precio de invierno moderadamente más alto que hace un año. "Sin embargo, ahora mismo son más bajos que hace dos semanas y que durante el tirón de San Valentín", apunta.
Deleissegues espera un gran volumen en el sur de California, Florida y Baja California en las próximas semanas. También añade que, aunque las condiciones meteorológicas han sido complicadas esta temporada, la política fronteriza es otro motivo de preocupación.
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Michelle Deleissegues
GEM-Pack Berries
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