El suministro de aguacates Hass para el mercado europeo ha caído hasta situarse en 3,6 millones de cajas. Los volúmenes de Marruecos se mantienen estables, al igual que los de España y Portugal, mientras que las llegadas de Israel han ido reduciéndose. En teoría, los volúmenes procedentes de América Latina también han vuelto a caer y, debido al retraso de muchas partidas, se han producido problemas de calidad en algunos envíos, lo que ha ejercido cierta presión sobre el mercado. En cuanto a los orígenes durante la temporada de verano, siguen aumentando las llegadas de Perú, Kenia y Tanzania, aunque siguen siendo limitadas en comparación con el resto de volúmenes disponibles. Matthijs Brokke, de Dole Europe BV, ofrece una actualización periódica sobre la situación de mangos y aguacates, así como previsiones de cara a la próxima temporada.
"En general, están llegando al mercado más aguacates de los necesarios, ya que la demanda se encuentra a un nivel más bajo esta semana. Esto se debe principalmente a las vacaciones escolares, aunque también a unos precios bastante elevados en el retail y a una falta de ofertas promocionales para impulsar aún más la demanda. Además, los problemas de calidad y la rápida maduración de la fruta, sumados a la menor demanda, han hecho que aumente la presión en el mercado para todos los calibres, aunque el precio de los calibres medianos parece estar aguantando mejor que el de los aguacates pequeños y grandes", detalla Brokke.
Aumento del volumen por retrasos en el transporte marítimo
El importador prevé que las llegadas se reduzcan un poco más en la semana 9 antes de estabilizarse, posiblemente en la semana 10, dependiendo de cómo evolucionen las exportaciones marroquíes. "Se espera que los volúmenes procedentes de Israel se mantengan al mismo nivel. Las llegadas de España y Portugal seguirán aumentando, y los volúmenes procedentes de América Latina en teoría deberían disminuir, aunque algunos están ahora recibiendo el doble de volúmenes debido a los retrasos".
"Además, también se espera que se reduzcan las llegadas de Marruecos, ya que el mercado sigue bajo presión y los importadores están bajando el ritmo de trabajo. Además, con el comienzo del Ramadán, es posible que haya menos mano de obra disponible, lo que podría afectar a la cosecha. Pero esto no cambia el hecho de que Marruecos parece seguir teniendo fruta para exportar. La cuestión es cómo se reflejará esto en el contenido de materia seca del producto a medida que avance la temporada, pero lo que es seguro es que los volúmenes serán ligeramente inferiores en marzo y principios de abril. Se espera que el comienzo del Ramadán en la semana 9 pueda impulsar un poco la demanda. Además, en las próximas semanas hay previstas varias campañas de promoción, incluso de los calibres grandes, lo que podría aliviar la presión sobre el mercado gracias a una rápida reducción de las existencias disponibles", explica Brokke.
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Perspectivas Brasil / Sudáfrica
"En cuanto a otros países de origen, la expectativa para la nueva temporada es que Brasil disponga de muy poco volumen en la región de São Paulo, donde los productores se enfrentan a pérdidas de hasta el 90% en campo. Por tanto, todas las miradas están puestas en Minas Gerais, donde este año habrá una buena producción gracias a su mayor altitud. Las primeras llegadas al mercado se esperan para la semana 14. Debido a las fuertes lluvias, el contenido de materia seca no se ha situado al nivel previsto, con una media algo por debajo del 20%. En Sudáfrica han persistido las fuertes lluvias durante las dos últimas semanas. En la zona de producción de Letaba han tenido ya los primeros días soleados, aunque el desarrollo de la materia seca sigue siendo lento. El inicio de la temporada se ha retrasado unas dos semanas. Ahora mismo se están envasando los primeros volúmenes, que llegarán al mercado en la semana 14", adelanta Brokke.
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Evolución de la demanda de aguacates ecológicos
Desde OTC Organics, la división de Dole Europe dedicada al producto ecológico, se informa de cambios de tendencia en la demanda de aguacates ecológicos. "OTC Organics empezó ya con los envíos desde Perú hace tres semanas. Esto permitirá a los clientes pasarse de los productos europeos y marroquíes a los peruanos. Gracias a nuestros contactos en Perú y a nuestro conocimiento, estamos familiarizados con la distribución por calibres y el tamaño de las explotaciones de las diferentes regiones de Perú, lo que nos permite planificar bien la temporada. Esperamos que la temporada dure hasta la semana 37. Por otro lado, planeamos suministrar también aguacates kenianos de buena calidad. Esto nos permitirá satisfacer las distintas necesidades de productos con certificación ecológica y ofrecer diversas soluciones de envasado a nuestros clientes", informa Brokke.
Retrasos en el mercado del mango
Los retrasos de los barcos también se están dejando sentir en el mercado del mango, con los suministros a Europa interrumpidos durante esta semana y la siguiente. La situación es especialmente complicada para los proveedores de los supermercados. La calidad de los mangos varía mucho, pues algunas frutas han madurado en exceso y presentan una pulpa descolorida. Además, algunos lotes de fruta peruana proceden de la primera cosecha de la región de Piura, que tiene una vida útil más corta. La cosecha en las regiones de Motupe y Valle de San Lorenzo se ha interrumpido debido a la presencia de moscas de la fruta. Casma es la próxima región donde está previsto que empiece pronto la cosecha.
Si todo marcha bien con el transporte marítimo de mangos Kent peruanos a Europa, el suministro debería estabilizarse en torno a unos 280 contenedores semanales. En Brasil, la demanda de mangos está repuntando en el mercado nacional, sobre todo para las variedades Palmer y Tommy Atkins, cuyos precios han subido esta semana. La oferta de mangos brasileños sigue creciendo a un ritmo lento, pero constante, impulsada por la variedad Palmer. Esta variedad se va acercando poco a poco a alcanzar los 100 contenedores. La oferta brasileña se complementa con la variedad Keitt, cuya oferta se ha moderado esta semana, y con algunos volúmenes de Tommy Atkins.
Se esperan grandes volúmenes de Costa de Marfil a principios de temporada
Para la próxima campaña de mango en Costa de Marfil, Dole Europe dice que el foco está en el suministro de principios de temporada. "En general, ha estado haciendo bastante frío desde noviembre, lo que ha propiciado una floración temprana y abundante. Mucho dependerá de los vientos Harmattan, que siempre pueden provocar mucha caída y un aumento de las temperaturas, lo que conllevaría una aceleración del crecimiento y la maduración de la fruta. Es probable que haya una oferta bastante agresiva al principio de la temporada debido a la abundante floración inicial, pero la disponibilidad será menor al final de la temporada, ya que para entonces se habrá recolectado la mayor parte de la fruta. Las primeras llegadas se esperan en las semanas 16-17. Se prevé que la temporada alta se adelante a las semanas 19-21 con un rápido declive y una disponibilidad muy limitada en las semanas 23-26".
OTC Organics asegura que hay una gran demanda de mangos ecológicos. "Hay producto de calidad disponible durante todo el año gracias a nuestra colaboración con productores profesionales. Hace poco, hemos tenido suministro de mangos ecológicos de la región de Piura, en Perú. Los siguientes lotes de mangos de calidad serán los procedentes de la región de Áncash, y a estos le seguirán los mangos ecológicos de África y Centroamérica".
Para más información:
Matthijs Brokke
Dole Europe BV
Spectrumlaan 29
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Tel.: +31 88 089 08 79
matthijs.brokke@doleeuropebv.com
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