Los mercados demandan tomates aptos para la cadena de suministro y, por tanto, con una larga vida útil, ya que garantizan una mayor conservación en el punto de venta, reduciendo el desperdicio y mejorando la experiencia de compra. Aunque Alemania (alrededor del 30% del total en 2024) sigue siendo el principal mercado para los tomates de mesa sicilianos, otros destinos como Gran Bretaña y Escandinavia también son salidas importantes, mientras que la competencia con otros países productores como España y Turquía (+17% de las exportaciones a Alemania en 2022) es cada vez más intensa. También asoman nuevos actores en el horizonte, como Albania, además de la histórica competencia del norte de África.
Duresca F1.
Por consiguiente, una buena calidad de producción, apoyada por una larga vida útil a lo largo de la cadena de suministro, minimiza las pérdidas provocadas por el transporte y al almacenamiento, por lo que optimiza la logística y permite exportar sin problemas a destinos lejanos. Esto permite a los distribuidores gestionar mejor sus existencias y a los consumidores comprar un producto que mantiene la frescura, el sabor y la calidad durante más tiempo, reduciendo así el desperdicio y aumentando la satisfacción de los comerciantes.
Todas estas condiciones las cumple la variedad de tomate cherry Duresca F1, cuyos rasgos distintivos la hacen especialmente interesante para los productores, pero, como ya se ha mencionado, también para los distribuidores. En efecto, esta variedad ofrece una mezcla de rusticidad, productividad y cualidades organolépticas superiores, posicionándose como una excelente opción para los mercados nacionales e internacionales.
Asesoramiento.
Tiempos de trasplante y resistencia
En el campo, Duresca F1 demuestra adaptabilidad y resistencia, gracias a una planta robusta que tolera bien las bajas temperaturas; el manejo en invernadero es bastante sencillo y no requiere conocimientos técnicos especiales, aparte de los habituales en cualquier explotación. Esta característica hace que tenga un buen rendimiento para el ciclo corto, pero sobre todo para el ciclo largo de invierno, asegurando un calibre uniforme desde las fases más bajas hasta las más tardías. Los frutos tienen un calibre medio de unos 25 g, que es constante en todas las fases, lo que garantiza la uniformidad y la calidad. El período de trasplante varía: en Sicilia, de la tercera decena de agosto a la primera decena de noviembre.
En comparación con otras variedades, Duresca F1 presenta una productividad elevada y un peso específico excelente, lo que maximiza el rendimiento para los productores. Además, presenta un buen paquete de resistencia a varias enfermedades comunes, como Vd/Fol: 0,1, For/Mj/ToMV/TYLCV/Ff, lo que reduce la necesidad de intervenciones fitosanitarias. La resistencia a las microfisuras también es excelente.
Vida útil prolongada, color brillante y sabor intenso
Una de las principales ventajas de Duresca F1 es su larga vida útil, que se combina con excelentes características organolépticas. La baya se distingue por su color brillante y su sabor intenso, características que la hacen especialmente apreciada por los consumidores. Además, el raquis es carnoso y de color verde oscuro.
Un instante de la concurrida jornada de puertas abiertas en Santa Croce Camerina.
Estos y otros elementos, basados en consultas directas con los operadores de la cadena de suministro por parte de los expertos de Harmoniz presentes, surgieron durante la reciente jornada de puertas abiertas centrada en el tomate Duresca F1, celebrada hace unos días en la Azienda Agricola F.lli Senia (S.C. Camerina, RG). Hasta 250 visitantes tuvieron la oportunidad de ver de cerca la continuidad y homogeneidad del fruto, desde la primera hasta la última etapa.
El equipo Harmoniz Italia, al margen del evento, quiso dar las gracias a todos los productores, técnicos y profesionales que participaron. Los comentarios positivos y prometedores recibidos confirman el valor de Duresca F1, que refleja su elevado potencial de producción y calidad. La próxima exposición de invernaderos tendrá lugar el 13 de marzo de 2005, en la zona de Gela, en el Az. Agr. F.lli Campo.
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