El envasado de hongos sigue evolucionando. Durante muchos años, la espuma de poliestireno fue la solución estándar del sector, y las explotaciones acabaron abandonándola en favor de las bandejas reciclables de RPET. Desde entonces, el sector ha estado utilizando envases de plástico, ya sean bandejas de colores envueltas o bandejas transparentes termoselladas. Mother Earth Mushrooms se propuso este año empezar a utilizar una bandeja verdaderamente reciclable/compostable para su línea de setas ecológicas para el retail. "Parte de nuestro compromiso permanente con la sostenibilidad es abandonar los envases de plástico", afirma Mark Kreiner, coordinador de ventas externas de Mother Earth, LLC. "Con el cambio a las bandejas de fibra, hechas de bambú y bagazo, prevemos ahorrar cerca de 7.300 kilos de plástico anuales en comparación con lo que usábamos el año pasado".
Encontrar el socio adecuado para las bandejas fue difícil y costoso, y Mother Earth está estudiando ahora las opciones de películas reciclables. "Para nosotros, conseguir la bandeja compostable adecuada era la máxima prioridad, y ahora podemos dedicarnos a buscar películas reciclables para envolverlas", explica Kreiner.
Demanda de productos nacionales
Las nuevas bandejas están disponibles para toda la oferta de setas ecológicas de Mother Earth, excepto los formatos de 454 gramos, que se cambiarán en el segundo trimestre. Para agilizar el proceso de la línea de envasado se ha prescindido de algunos tamaños de envase, con lo que se ha compensado en parte el coste adicional de este nuevo embalaje. Por ahora, la respuesta del retail y de los consumidores ha sido muy positiva y alentadora.
"Hemos recibido llamadas y correos electrónicos de distribuidores y retailers que actualmente se abastecen de setas procedentes de Canadá y China. Están preocupados por los aranceles aplicados por EE. UU., que aumentan significativamente sus costes de desembarque y repercuten negativamente en sus clientes. Hay mucha incertidumbre en torno a la situación arancelaria en toda la agricultura, y los distribuidores y retailers están sopesando planes de contingencia para mantener las estructuras de precios actuales y la cadena de suministro", comenta Kreiner.
Setas deshidratadas.
Setas ecológicas deshidratadas y en polvo
Además de las bandejas compostables, Mother Earth también ha lanzado ocho nuevos productos de setas ecológicas: cuatro de setas en polvo y cuatro de setas deshidratadas en trozos. "Los polvos son un ingrediente apreciado para batidos y bebidas, mientras que los trozos de setas se utilizan principalmente para cocinar. Todos estos productos proceden de setas cultivadas en Estados Unidos: melena de león, seta de ostra, shiitake y portobello". Cada caja de polvos contiene 12 envases de 28 gramos y cada caja de setas deshidratadas en trozos contiene 6 envases de 28 gramos. Estos envases pueden presentarse en los lineales o colgados en ganchos para aumentar los puntos de contacto y la comercialización cruzada. Mother Earth añadirá referencias a estas líneas a finales de año.
Para más información:
Mark Kreiner
Madre Tierra, LLC
Móvil: 443-962-0926
mkreiner@organicmushrooms.com
www.organicmushrooms.com