Después de que Pili Pi Nuts introdujera en Europa la nuez de pili, este fruto seco exótico ha experimentado un notable crecimiento en el último año. "La nuez de pili, que destaca por su textura mantecosa, ya está disponible en varias cadenas de supermercados y tiendas de frutos secos de Suiza, Italia, Alemania y Dinamarca", afirma Ties Minnen, de la empresa productora Pili Pi Nuts. "Además, hemos observado un gran interés para un uso muy particular: como alimento para loros".
"La nuez de pili se distingue por su sabor y textura únicos, que le confieren un lugar especial en el mercado de los frutos secos. La gente suele sorprenderse por su sabor y textura delicados y mantecosos", explica Ties. Uno de sus clientes en Italia, Di Nunzio, uno de los comerciantes de frutos secos más antiguos del país, con 75 años de experiencia, subraya, según Ties, que hacía mucho tiempo que urgía la introducción de un nuevo fruto seco como este.
"La nuez de pili crece en árboles silvestres, a menudo de más de 100 años, en las zonas volcánicas de Filipinas. Este entorno natural contribuye a conferir al fruto seco su sabor único. Además, la nuez de pili es el único fruto seco que casi no contiene carbohidratos y es rica en minerales, por lo que gusta mucho entre atletas y personas que siguen una dieta cetogénica, paleo o vegana".
Además, también ha despertado un sorprendente interés como alimento para mascotas. "Eso nos resulta muy 
llamativo", ríe Ties. "Sin haber realizado promoción alguna, de repente empezamos a recibir muchos pedidos de comerciantes y propietarios de loros de toda Europa. Estas aves suelen ser muy valiosas y a veces incluso reciben una alimentación mejor que el ser humano medio. La nuez de pili, con su alto contenido de grasas y minerales, resulta muy adecuada como alimento para loros. Además, las aves tienen que hacer un esfuerzo para abrir la nuez, lo que les supone un reto mental y físico".
"Ofrecemos la nuez de pili con cáscara, con un abridor incluido, y también pelada", explica Ties. "En este momento, estamos tratando de trabajar sobre todo en los mercados premium de Italia, Suiza y Escandinavia, donde los amantes de los frutos secos están más dispuestos a pagar por un producto de calidad. Esperamos que el mercado de la nuez de pili siga expandiéndose por toda Europa en 2025".
Para más información:
Ties Minnen
Pili Pi Nuts
Ruysdaelhof 2
5642 JM Eindhoven (Países Bajos)
info@pilipinuts.com
www.pilipinuts.com