La temporada de manzanas ha sido desigual hasta el momento, pero la empresa exportadora polaca Galster no tiene quejas destacables, afirma Mateusz Wajnert, su jefe de ventas. "No hay motivos para ser demasiado optimistas con la actual campaña, pero tampoco podemos quejarnos. Vemos cosas positivas y negativas. Una gran ventaja sería que la reputación de las manzanas polacas en su conjunto mejora cada temporada. Los clientes me han dicho que hemos hecho verdaderos progresos, y no se refieren solo a nuestra empresa, Galster, sino a las manzanas polacas en su conjunto. Nuestras manzanas son cada vez más competitivas. Nuestra reputación en muchos puertos del mundo también está mejorando".
Wajnert subraya que parece que la temporada está sufriendo alteraciones de fechas por el cambio climático, y las manzanas de mejor calidad se recogen más temprano que antes. "La disponibilidad de manzanas aptas para largos tránsitos es muy limitada. Terminamos con los envíos largos a finales de enero, pero antes solíamos interrumpirlos hacia finales de marzo. El clima está cambiando y tenemos que adaptarnos a las nuevas condiciones. Por ejemplo, tenemos que estar listos para recoger las manzanas mucho antes de lo que se exigía antes. La mejor calidad de Royal Gala se recogió hacia el 20 de agosto, mientras que en años anteriores la mejor calidad se cosechaba en septiembre".
En cuanto a la temporada, Galster ha podido realizar envíos constantes a sus clientes, a pesar de la menor producción general en Polonia. "En líneas generales, hemos podido hacer muchos envíos a nuestros antiguos clientes de Oriente Medio, así como un par de contenedores a Vietnam, la India y otros mercados más. Sin embargo, con la situación actual, nos concentramos en el mercado europeo. No hemos reclasificado ningún lote de manzanas de la categoría I a manzanas industriales para orientarnos hacia la industria de transformación, pero sí hemos visto un mayor porcentaje de manzanas para industria durante el proceso de envasado en general. Nos complace que el segmento de zumo NFC en particular esté creciendo".
Los almacenes frigoríficos de Galster aún no se han vaciado, y se espera que la temporada de exportación continúe unos meses más, afirma Wajnert. "En Galster, nuestras cámaras frigoríficas solo están algo menos llenas que la campaña pasada por las mismas fechas. Sin embargo, en el norte de Polonia, veo que los productores tienen volúmenes considerablemente menores en sus cámaras de atmósfera controlada. A nosotros no nos ha afectado tanto y ahora mismo estamos centrados en la variedad Red Jonaprince. También tenemos pequeños volúmenes de Idared, Red Delicious y Golden. No preveo cambios, queremos terminar la temporada hacia finales de mayo, para estar listos para nuestra campaña de cereza".
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Mateusz Wajnert
Galster Sp. z o.o.
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