Europa lidera la demanda de productos orgánicos, con un crecimiento constante en países como Francia y España, mientras que mercados emergentes como China están comenzando a desempeñar un papel importante en la importación de estos productos, aunque China no consume orgánico en realidad, logística y geográficamente es una oportunidad, un mercado grande e importante para los productos de Sudamérica.
"Cada vez más, la gente entiende la importancia de comer sano y cuidar el ambiente. El sector orgánico, además, brinda oportunidades a pequeños productores, permitiéndoles acceder a mercados con precios más justos y condiciones más favorables", comenta Yesy Lalupú directora de BeFair Bio Perú.
Europa se mantiene como el principal destino de exportación de la empresa, con presencia en Francia, España y la oficina de Países Bajos. "También hemos iniciado exportaciones a Canadá con un importador orgánico", señala José María Cubero, gerente de importación.
En los últimos años, BeFair Bio ha expandido su presencia en Asia, aprovechando la demanda en China. Sus productos cuentan con certificaciones orgánicas, Global GAP y GRASS, además de Fairtrade, que avala el compromiso social de la empresa.
"El año pasado hubo una producción de paltas con calibres más pequeños de lo habitual en Perú, lo que representó un problema para la comercialización en Europa, donde los consumidores prefieren calibres medianos a grandes. Esta sobreoferta de calibres pequeños saturó el mercado europeo, dificultando su venta. Sin embargo, esto abrió una oportunidad en China, donde lograron posicionar el producto con éxito gracias a un socio comercial estratégico", mencionaron.
Por otra parte, la variabilidad climática ha sido un factor determinante en la producción. "El año pasado tuvimos solo un 15% de producción de mango debido a la falta de floración. Este año, en cambio, hubo un 40% más de producción de lo habitual, lo que afectó los precios", explica José María.
"Los altos costos de flete y la escasez de cartones complicaron las exportaciones. En ciertos momentos, tuvimos que empacar el mango en cajas genéricas por falta de insumos. Sin embargo, el reciente descenso en los costos de flete a China, de $5.800 a $3.800-$4.000, ha permitido reducir tiempos de tránsito en 10 días, mejorando la calidad del producto en destino", añade Yesy.
"La competencia en el mercado de productos orgánicos es intensa y global, con países como Marruecos y Burkina Faso han ganado terreno en la exportación de paltas y mangos debido a su proximidad a Europa y costos logísticos más bajos. África se ha convertido en un fuerte rival en la exportación de mangos, mientras que la producción nacional en España también representa un desafío para exportadores latinoamericanos. Además, la llegada de grandes volúmenes de fruta en determinados momentos genera saturación y caída de precios, como ocurrió recientemente con los mangos de Brasil y Perú", señala Yesy.
"Nos interesa el volumen, pero más importante aún es hacerlo bien. En mango, exportamos 70 contenedores anuales y esperamos alcanzar la misma cantidad en palta este año", afirman desde la empresa.
"Los supermercados y mayoristas europeos buscan proveedores confiables con controles de calidad estrictos. La relación de largo plazo con los productores y la transparencia en la cadena de suministro son fundamentales para mantener una posición sólida en el mercado. La empresa destaca que encontrar clientes no es el problema, sino mantener la confianza mediante el cumplimiento de compromisos y la resolución ágil de problemas de calidad", concluye José María.
Para más información:
Yesy Lalupú y José María Cubero
BeFair Bio
Perú
Tel.: +51967173273
yesy.lalupu@befairbio.com
Jose.cubero@befairbio.com
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