En febrero de 2025, la exportación de alcachofa desde Perú mostró cifras menores en comparación con el mismo mes del año anterior. Durante este periodo, se despacharon 3.002 toneladas de alcachofa, generando ingresos de US$ 7,62 millones. Esto representó una disminución del 0,2% en volumen y del 15,4% en valor respecto a febrero de 2024, atribuida a la baja en los precios de exportación. El precio promedio se situó en US$ 2,54 por kilogramo, reflejando una reducción del 15,2% frente al año anterior.
El formato predominante fue la alcachofa procesada, especialmente en conservas, lo que indicó una preferencia por productos de valor agregado en los mercados internacionales. La logística de exportación se centró en dos terminales principales: DP World, que manejó el 67,5% de los embarques, y APM Terminals, con el 30,9%. Terminales Portuarios Euroandinos – Paita gestionó el 1,6% restante.
Desde estos puntos, la alcachofa peruana fue enviada a 16 destinos, con Estados Unidos, España y Francia como principales compradores. Estados Unidos lideró con una participación del 63,6% del total exportado, importando 1.979 toneladas por US$ 4,85 millones, a un precio promedio de US$ 2,45 por kilogramo. España adquirió 636 toneladas por US$ 1,78 millones, con un precio promedio de US$ 2,81 por kilogramo. Francia recibió 51 toneladas, generando US$ 169.951, pagando un promedio de US$ 3,27 por kilogramo.
Fuente: freshfruit.pe