Tras una semana con mucho sol en Bélgica, la nueva temporada de fresas de cultivos sin luz artificial está ya a la vuelta de la esquina. Es el caso también de Kwekerij Demedts - De Mey, que espera ofrecer las primeras fresas a finales de la semana que viene. "Esperamos que se produzca la coloración a finales de la semana que viene. Las plantamos a mediados de enero, así que a finales de marzo deberíamos estar ya en plena producción. La gente tiene ya muchas ganas", asegura Benoit Demedts, del vivero del municipio belga de Gits.
"La cosa pinta bien", prosigue. "El tiempo primaveral y muy soleado que hemos tenido desde febrero ha sido ideal para las flores, así que las perspectivas son buenas. Además, hay ya mucha demanda, que es algo que estamos notando ya en nuestra tienda. También hemos estado recibiendo muchas consultas sobre cuándo volveremos a tener producción propia. Por ahora, nuestro suministro sigue viniendo de un productor con cultivos con luz artificial. La calidad está siendo buena y las ventas marchan bien, pero siempre es un placer cuando por fin puedes volver a ofrecer tus propias producciones y la gente te las pide".
Así que hay ya bastante expectación ante la llegada de mayores volúmenes. "De momento, los precios están algo más caros, ya que la oferta de cultivos no protegidos sigue siendo limitada, aunque se están vendiendo bien. En nuestro caso, el precio podría ser algo menor porque, de momento, seguimos comprando el producto, pero la gente está dispuesta a pagarlo". ¿Bajará un poco el precio cuando lleguen más volúmenes de cultivos no protegidos? "Eso está por ver. El año pasado, cuando muchos productores empezaron a cultivar variedades perennes, vimos que las producciones ya no llegan todas al mismo tiempo. Es una forma diferente de cultivar y muchos han tenido que adaptarse. Esto es algo que se reflejó también en el precio y preveo que este año pasará lo mismo".
"Esto no es algo malo de por sí, pues cultivar sale cada vez más caro y las materias primas cuestan cada vez más, así que también es bueno que esto se refleje en el precio de venta", señala Bonoit.
Para Benoit Demedts, la temporada alta arrancará de nuevo dentro de unas semanas. "A finales de marzo estaremos en plena producción, y luego los meses de más actividad son siempre mayo y junio. Esa es la época en la que se registran las mayores ventas. El año pasado plantamos más variedades perennes por primera vez, pero este año tendremos un cultivo más escalonado. Descubrimos que las variedades perennes funcionaban bien con nuestro sistema de canaletas, pero no pudimos conseguir más de dos cosechas, lo cual implica no disponer de grandes volúmenes en septiembre/octubre. Por tanto, tendremos más cuidado al plantar en las canaletas para poder alargar un poco la temporada. Nos llevará algo de tiempo aún dar con el calendario ideal para las variedades perennes".
Además de las fresas, las producciones de otros cultivos van llegando también poco a poco. "Este año, por ejemplo, volveremos a tener frambuesas. Ya están todas plantadas y esperamos que la producción llegue en la segunda semana de mayo. También tenemos moras. El año pasado no pude conseguir la Sweet Royalla, que es la variedad estrella, pero este año hemos podido plantarlas, y la floración empezará esta semana. Por otro lado, la floración de los cerezos marcha muy bien y la producción llegará una semana más tarde que el año pasado, cuando fue muy temprana. Si todo va bien, podremos empezar a cosechar en el fin de semana del Día de la Madre. Por supuesto, es de agradecer poder ofrecer nuestras propias cerezas durante ese fin de semana. En lo que respecta a la calidad del producto, la cosa también pinta bien".
Para más información:
Benoit Demedts
Kwekerij Demedts - De Mey
Middenstraat 97z
8830 Gits (Bélgica)
Tel.: +32 479 69 08 67
benoitdemedts@gmail.com
www.demedts-demey.be