SAP Fruit One, la solución de gestión empresarial específica para el sector hortofrutícola desarrollada por Artero Consultores sobre la herramienta de SAP Business One, está diseñado para dar respuesta a las necesidades específicas del sector.
"Gracias a la herramienta, las empresas pueden gestionar las principales áreas de negocio, pero, sin duda, lo que más valora el sector citrícola y lo que nos diferencia es el software de planta. Esta personalización permite a las empresas llevar a cabo un control al detalle de la trazabilidad, los costes productivos, la mano de obra, expediciones, la integración en planta, entre otras", explican desde la empresa.
"Una de las particularidades diferenciales de SAP Fruit One es su completo módulo de productividades, rendimientos y costes diseñado especialmente para el sector hortofrutícola. La implantación del Addon de productividad y rendimientos de SAP Business One permite controlar los costes de manos de obra de cada sección u operación y la productividad individual de cada operario de la sección de encajado manual, permite conocer el rendimiento de las secciones de encajado automático y, en consecuencia, calcular el OEE de cualquier almacén de confección".
¿Cómo gestiona la ERP la trazabilidad de los cítricos desde la cosecha hasta la distribución, y qué beneficios aporta en términos de control de calidad y cumplimiento normativo?
La trazabilidad de frutas y verduras es esencial para el sector, ya que ayuda a garantizar la seguridad alimentaria y además es un requisito legal en muchos países, destacan desde Arteros Consultores. "SAP Fruit One permite realizar el seguimiento en todas las fases de la cadena de suministro, asegurando la ubicación y el historial de cada producto con identificadores únicos y características específicas. Esto es posible gracias al uso de etiquetas de código de barras, RFID o sistemas de seguimiento basados en la nube que facilitan la recopilación, registro y análisis de la trazabilidad por producto".
"Asimismo, SAP Fruit One cuenta con un planificador de la producción que ayuda a visualizar y distribuir los pedidos de venta por secciones".
"En cuanto a la gestión del inventario, SAP ofrece la posibilidad de conocer con exactitud el estado de nuestro almacén, evitando así costes innecesarios de almacenamiento y del departamento de compras, excesos de materia prima, roturas de stock o desabastecimiento".
Además, el ERP incluye un módulo para fichajes en planta mediante pantallas táctiles, que permite registrar todas las operaciones de cada operario y que se integra también con el software de nómina.
"SAP Fruit One dispone de un ágil sistema de captura de datos de producción comúnmente conocido por sus siglas en inglés MES, Manufacturing Execution System, a través del cual obtenemos la información más importante del almacén: registro de entradas, precalibrador, stock en cámaras, volcado en línea, reprocesado
o plegados, registro de producto terminado, expediciones y trazabilidad".
¿Qué nivel de integración ofrece el ERP de la empresa con otras soluciones tecnológicas o plataformas de logística?
"SAP Business One tiene disponible un SDK que permite agregar o programar de una forma sencilla nuevas funcionalidades, tanto en el propio cliente de SAP como en aplicaciones externas (software de planta), manteniendo la integridad del sistema. Además, dispone de una herramienta que permite conectar con aplicaciones de terceros para enviar y recibir información a SAP".
"Por ejemplo en un almacén conviven diferentes aplicaciones de distintos fabricantes: calibradores, básculas, cámaras, fichadores de presencia, almacenes inteligentes, RFID, gestiones documentales, PDA, herramientas de digitalización, etc. Al integrarlas y recuperar la información en SAP, se permite agilizar los procesos, explotar el dato mucho más fácilmente y evitar errores al introducir la información en distintos sistemas".
Más de 25 años asesorando y ofreciendo soluciones tecnológicas personalizadas para las empresas citrícolas
"En el sector hortofrutícola no hay dos empresas iguales", recuerdan desde la compañía. "Por tanto, uno de los desafíos a los que se enfrentan es encontrar una herramienta de gestión empresarial que se adapte a las particularidades de su negocio".
"En Artero Consultores llevamos más de 25 años asesorando y ofreciendo soluciones tecnológicas totalmente personalizadas para las empresas citrícolas, como el ERP SAP Fruit One".
"Otro de los desafíos a los que se enfrenta el sector es hacer frente a las nuevas normativas como el Verifactu, la factura electrónica o la reciente directiva NIS2, que obliga a las empresas del sector alimentario a implementar nuevas medidas y acciones para mejorar la protección de sus redes y sistemas".
"Nuestra recomendación para las empresas citrícolas que desean dar el salto hacia la implementación de un ERP o cualquier solución tecnológica vinculada a la ciberseguridad es que elijan un partner tecnológico con experiencia en el sector. Este aliado les proporcionará la orientación y el apoyo necesarios para llevar a cabo el proyecto con éxito".
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