"El mercado de la batata está que arde", afirma Daniel Badger, de Vitafresh. "La temporada egipcia está terminando y el suministro estadounidense escasea. No llega mucho de Honduras y las batatas de Sudamérica son un poco caras".
© Vitafresh Produce
Vitafresh trata de suplir esta carencia con batatas sudafricanas. "La temporada sudafricana acaba de empezar; envasaremos la semana que viene y los primeros envíos llegarán a Europa y el Reino Unido en unas tres semanas. La producción de batatas en Sudáfrica está en alza; no tenemos grandes volúmenes esta temporada, pero esperamos aumentarlos el año que viene. Tenemos tres variedades distintas, la púrpura Murasaki, la blanca Bonita y la naranja Orleans".
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Las condiciones de cultivo son buenas en Sudáfrica, según Daniel: "Hemos tenido un buen verano seco, y eso a la batata le gusta. Exportaremos 10 contenedores esta temporada; la campaña de exportación durará unos tres meses, hasta que el producto egipcio vuelva al mercado".
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Daniel Badger
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