La temporada 2025 ha sido atípica para el sector del plátano en Ecuador, caracterizada por precios inusualmente altos y una oferta reducida. Factores climáticos y cambios en la producción han alterado la disponibilidad del producto, generando preocupación en el sector.
"Normalmente, en esta época del año, los precios deberían estar entre 12 y 13 dólares por caja, pero ahora estamos viendo precios entre 17 y 19 dólares", explica Camilo J. Gómez, representante de Cimexport. Esta situación afecta la dinámica del mercado, ya que los compradores no están dispuestos a pagar precios tan elevados, lo que ha provocado cancelaciones y una disminución en el consumo.
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El problema principal radica en la menor disponibilidad del plátano, ocasionada por factores climáticos y decisiones de los productores. "El exceso de lluvias ha impactado la producción, y muchos agricultores han cambiado de cultivo debido a los bajos precios del año pasado, lo que redujo el stock disponible", señala Camilo.
A pesar de estos inconvenientes, Cimexport mantiene una posición de crecimiento en el mercado europeo. "Exportamos un 50% a Estados Unidos y un 50% a Europa, pero vemos un crecimiento continuo en mercados como España, Italia y Holanda", afirma Camilo. En estos países, el plátano ha pasado de ser un producto de nicho a consolidarse como una opción de consumo estable.
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"Hemos hecho una inversión importante en un nuevo centro logístico que incluye cuartos fríos, líneas de empaque y bodegas, con el fin de garantizar una mejor conservación y despacho de la fruta", destaca Camilo. Además, han fortalecido sus programas de fertilización y capacitación para los productores, buscando mejorar la calidad y estabilidad del suministro.
El mercado global del plátano enfrenta también dificultades logísticas y de competitividad. "Los fletes hacia Norteamérica han permanecido altos, mientras que en Europa se han regulado mejor, permitiendo una mejor comercialización", menciona Camilo. A esto se suma la falta de tecnificación en el sector, una diferencia significativa frente al banano, que cuenta con mayores inversiones en infraestructura y control de calidad.
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"A futuro, no creemos que haya un boom de exportaciones, pero sí que los mercados de nicho seguirán consolidándose, sin embargo, para asegurar crecimiento, será fundamental una mayor tecnificación del sector, una logística más eficiente y un plan de precios más competitivo", dice Camilo. La táctica estará en mantener la calidad y eficiencia en la producción, garantizando un producto que cumpla con las expectativas de los consumidores internacionales.
© Cimexport Para más información: Camilo J. Gómez
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