En ningún lugar de Europa se cultivan más cebolletas que en la huerta del Palatinado. Dieter Stubenbordt cultiva estas cebollas frescas en 450 hectáreas en Hortulanushof, cerca de Zeiskam; según él, la superficie total cultivada en su explotación es de 1.200 a 1.500 hectáreas, dependiendo de la rotación de cultivos. En ella también se producen lechugas, rábanos, colirrábanos y pak choi. "Sin embargo, las cebolletas son el pilar de la explotación. Es la primera hortaliza fresca y se puede cosechar durante mucho tiempo", señala.
Rebecca y Dieter Stubenbordt.
También es "estable para comerciar" en el supermercado porque se conserva bastante bien. "Se ha afianzado bien en el mercado", afirma Stubenbordt, cuarta generación de su empresa, que dirige desde 1996. El agricultor del sur del Palatinado emplea hasta 400 temporeros en temporada alta, además de 80 empleados fijos. Según Stubenbordt, unos 240.000 racimos salen de la línea de producción cada hora durante la temporada alta.
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Dieter Stubenbordt
Stubenbordt GmbH & Co KG
Hortulanushof
67378 Zeiskam
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