La cosecha de fruta de hueso de invernadero comenzó este año antes de lo habitual, iniciándose el 10 de marzo, aunque la oferta ha sido puntual y limitada hasta el momento. No será hasta el mes de abril cuando empiece el suministro continuado y a abrirse las líneas de suministro a la gran distribución. Hasta aquí, se prevé una buena cosecha, beneficiada por una alta acumulación de horas frío y un mercado receptivo por la baja disponibilidad de fruta de hueso y otras frutas.
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"Nunca habíamos cosechado fruta de hueso tan pronto como este año", cuenta Victoria Martín, del departamento de marketing y ventas del grupo Plus Berries. "Hubo un periodo de días cálidos en diciembre que dio lugar a algunas floraciones tempranas, por lo que hemos ido recolectando algunos kilos de nectarina y melocotón, aunque en pocas cantidades y dirigidas al mercado tradicional en España. A partir de ahora iremos aumentando cantidades de melocotón y nectarina, así como de ciruela y albaricoque, y así podremos empezar a proveer a la distribución con volúmenes constantes".
De acuerdo con Victoria Martín, los frutales de hueso han tenido un buen reposo invernal con más de 250 horas de frío que beneficiarán a la calidad y al brix de la fruta.
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"Debido a los días continuos de lluvia, no ha sido posible realizar acciones preventivas contra las enfermedades asociadas al exceso de humedad en cultivos a campo abierto, así como los abonados y aclareos necesarios al mismo. Sin embargo, al estar nuestro cultivo protegido bajo plásticos, se ha logrado conservar su sanidad en niveles óptimos y podemos así garantizar ser de los primeros, tener una oferta con calidad y volumen asegurados", sostiene.
En principio, Plus Berries espera una producción normal de fruta de hueso en sus plantaciones más tempranas con alguna incertidumbre respecto a la ciruela de Extremadura, por las abundantes lluvias en el periodo de polinización, aunque aún es pronto para valorar este efecto.
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"Esperamos una buena cosecha, quizás incluso superior a la del año pasado, gracias a la reconversión varietal de los últimos años y a la entrada en producción de variedades más tempranas y naturalmente resistentes a enfermedades. Esto ha permitido un cultivo más saludable y sostenible si cabe", explica la responsable de marketing y ventas de la compañía.
En estos momentos, la disponibilidad de fruta de hueso en los mercados europeos es ya baja ante un final más prematuro de la campaña de Chile y Sudáfrica, debido, en parte, a la alta demanda por el buen clima en los países del norte. "Ahora hay poca oferta de fruta del hemisferio sur y nosotros seremos de los primeros en exportar. La gente tiene ganas de fruta de hueso, ya que ha habido menos cítricos y menos frutos rojos, entre otros, por el impacto de las lluvias", señala Victoria Martín.
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Victoria Martín
(Responsable comercial y de marketing de Agro Martín)
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