California Giant Berry Farms informa de elevados volúmenes de su producto estrella, la fresa, por lo que habrá grandes volúmenes de esta fruta californiana para promocionar en los próximos meses.
En la región de Santa María se está recolectando una abundante cosecha temprana de fresas convencionales y ecológicas con un tamaño, una calidad y un sabor, y se espera alcanzar el pico de volúmenes a mediados de mayo.
© California Giant Berry Farms
La región productora de Watsonville y Salinas también está incrementando su producción, con volúmenes que aumentan semanalmente. Las lluvias primaverales han causado interrupciones temporales en la cosecha, pero la empresa prevé que los volúmenes máximos de cosecha se mantengan a lo largo de junio. Los ranchos de la región informan de una excelente calidad, sabor y tamaño de la fruta. Al igual que en Santa María, la cosecha ecológica de Watsonville/Salinas alcanzará su punto álgido a mediados de mayo.
Tim Youmans, vicepresidente de ventas de California Giant Berry Farms, afirma: "Estamos encantados con que haya una cosecha de fresas tan buena en California. Las óptimas condiciones de cultivo de esta temporada han dado como resultado una fruta excepcional, y estamos seguros de que los clientes estarán encantados con la calidad y el sabor de nuestras fresas cultivadas en California".
El sector fresero de California se prepara, pues, para el pico de la temporada, que promete un abundante suministro de fruta. Para aprovechar al máximo el próximo pico de producción, la empresa anima a los retailers a poner en marcha programas promocionales y puede proporcionarles atención personalizada para ayudarles a diseñar y optimizar estrategias que tengan el máximo impacto y ventas.
© California Giant Berry Farms
Los retailers deben crear expositores llamativos que muestren el color vivo y la frescura de las fresas, en diferentes envases, tanto de producto convencional como ecológico, para satisfacer las diversas necesidades de los clientes. Utilizar el marketing digital para promover la disponibilidad de fresas de temporada alta también es esencial: con el rápido crecimiento del comercio electrónico en el sector hortofrutícola, el marketing digital ofrece la posibilidad de ampliar la educación de los consumidores sobre los beneficios para la salud de las fresas frescas, así como de impulsar simultáneamente la demanda.
Más allá de las promociones tradicionales, el panorama de la restauración en primavera, marcado por acontecimientos como el Día de la Madre, Pascua y el Día de la Tierra, ofrece una plataforma estratégica para demostrar la versatilidad culinaria de las fresas.
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Kelley Sablan
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