Koppert Cress se enorgullece de lanzar Lupine Tops. Este producto ofrece una respuesta sorprendente a la creciente demanda de comodidad y calidad en la categoría de Salad Pea.
Comodidad con carácter
Los Lupine Tops combinan la comodidad con un poderoso impacto culinario. Están listos para usar y, gracias a su longitud y estructura firme, son fáciles de procesar, sin comprometer su apariencia o sabor. Una verdadera adición a las cocinas donde la rapidez y el refinamiento van de la mano.
© Koppert Cress
Una textura única que sigue sorprendiendo
¿Qué hace que los Lupine Tops destaquen? Con un carácter fresco y crujiente y un sutil sabor a judía, los Lupine Tops combinan perfectamente con una variedad de platos. El sabor comienza ligeramente dulce y termina con un agradable amargor, mientras que al calentarlos con aceite se crea un delicioso sabor a nuez. Esto hace que el producto sea ideal tanto para platos fríos como calientes.
"Cada Lupine Top de Koppert Cress tiene una forma idéntica y un sabor a nuez: una innovación culinaria que realmente me alegra el día", asegura Rientz Mulder, Executive Chef F&B de RAI Amsterdam.
Versátil en su uso
Ya sea en la cocina nórdica, en platos vegetarianos o en combinaciones de sabores salados, los Lupine Tops encajan a la perfección en las cocinas modernas y creativas. Combinan a la perfección con pescados blancos, mariscos, pasta y platos de verduras. En ensaladas, salteados o platos calientes, no solo añaden color, sino también un sorprendente toque que perdura.
"Los Lupine Tops no solo son bonitos y sabrosos, sino también muy prácticos de usar, exactamente lo que necesitamos en una cocina ajetreada. Productos como este realmente nos ayudan a avanzar y, al hacerlo, nos elevamos mutuamente a un nivel superior", según los Basement Chefs de RAI Amsterdam.
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No un sustituto, sino un enriquecimiento
Los Lupine Tops no son una alternativa a los productos existentes, sino una extensión completa de la paleta de sabores. Con su carácter distintivo y sus propiedades únicas, ofrecen a los chefs la oportunidad de ser verdaderamente distintivos.
Disponibilidad
Los Lupine Tops están disponibles de inmediato para el sector de la restauración, el consumo a granel y las tiendas de conveniencia. Envasadas en paquetes de 175 gramos (2 bandejas por caja), con una vida útil de 7 días en refrigeración (2-7 °C).
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