La campaña de brassicas empezó con dos semanas de adelanto en la Región de Murcia, y desde entonces ha atravesado muchas dificultades por las abundantes lluvias acaecidas en los primeros meses. “Ahora los fuertes vientos están azotando los cultivos y produciendo algunos efectos negativos, como la quemadura de las hojas exteriores. Por esta razón, bajan los rendimientos en campo,” comenta Ian Claydon, director de Exportación de Kernel Export S.L. Con sus campos ubicados en la provincia de Murcia principalmente, y también Almería Alicante y Albacete, Kernel Export S.L. se dedica a la producción, envasado y distribución de frutas y hortalizas, tanto convencionales como ecológicas, a varios países europeos.
La variedad de hortalizas incluye todo tipo de brassicas y lechugas principalmente, y en menor medida, de verduras baby leaf. En verano se dedican a la campaña del melón.
Su especialidad son las hortalizas baby o mini verduras en col, brócoli, coliflor, coliflor romanesco y graffity las cuales producen y exportan en cantidades importantes y que destinan sobretodo al mercado del retail.
Las verduras baby leaf se envasan en bandejas con packs de 2 y de 4, en las distintas variedades.
"Se trata de una especialidad con un procedimiento productivo más complejo. Hay que cortarlas en el momento óptimo y adecuado a la hora de cosecharlas. Es un producto enfocado principalmente a las pequeñas unidades familiares, ya que de esta manera, permiten la ventaja de no desperdiciar el producto. Además, las mini verduras son más tiernas y poseen unas cualidades organolépticas muy buenas,” afirma.
Bandejas filmadas de verduras baby en packs de dos de col roja+verde y col picuda
Una de las características que distinguen a Kernel Export es la amplia variedad de producción ecológica.
“Tenemos prácticamente la misma gama de productos en producción convencional- con marcas como LUMINOSA y RicaRica- como en ecológica, con la marca KERNELBio” indica Ian Claydon. Actualmente, el mercado de ecológicos ya ha experimentado un gran crecimiento en los países del centro y norte de Europa, en cambio, “en España todavía es un mercado relativamente nuevo, por lo que nuestra intención es continuar desarrollándolo,” explica.
www.cajanature.com
Así pues, una de las formas de potenciar los ecológicos en España es ofreciendo un alto valor añadido. “Por una parte destinamos los productos ecológicos a los supermercados, aunque también ofrecemos la posibilidad de comprarlos directamente a través de nuestra tienda online , dedicada solamente a la venta de ecológicos en España. El cliente sólo debe seleccionar el producto, que en breve recibirá a domicilio directamente desde el campo.”
Eco coliflores de la marca KERNELBio.
En general, los productos ecológicos se ven afectados por la crisis económica en España, en una búsqueda constante por los precios más económicos por parte del cliente. “Lógicamente, es un producto más difícil de cultivar y que está más expuesto a los peligros, por lo que su precio es un poco más elevado. De todos modos, pese a la crisis, nuestra empresa está creciendo con este tipo de productos,” afirma Ian Claydon.
Formatos de cajas mixtas con frutas y hortalizas ecológicas para envío a domicilio.
Kernel Export estará presente en la feria hortofrutícola Fruit Logistica 2013 de Berlín, y de acuerdo con Ian, se considera un punto de encuentro importante cuando la campaña se encuentra muy avanzada. “Fruit Attraction, de Madrid, es tal vez más idóneo para los exportadores porque se ubica en los inicios de la campaña. No obstante, Fruit Logistica ofrece un interesante intercambio de opiniones con exportadores e importadores de todo el mundo, al mismo tiempo que presenta las principales novedades en el sector,” concluye.
Visite a Kernel Export en el pabellón 18, stand A-10B.
Para más información:
Ian Claydon
Director de Exportación
Kernel Export S.L.
T: +34 968 33 45 16
[email protected]
www.kernelexport.es
www.cajanature.com
