Jalisco quiere aumentar sus exportaciones anuales a más de los 30 países actuales a los que ya sirve alrededor del mundo. Eleazar Oceguera Aguayo, presidente de la Asociación de Productores Exportadores de Aguacates de Jalisco A.C. (APEAJAL), dice que están listos para aumentar las exportaciones en un 5% este año (2024). "En parte, el aumento responde a los nuevos huertos que entran en plena producción, pero este último año hemos estado trabajando con el USDA para incluir más plantaciones para exportar a EE. UU.".
Los principales mercados de exportación de Jalisco son Japón, Canadá, la UE y los EE. UU. Su deseo es aumentar las exportaciones en India, Corea, China, Malasia y Chile. "Este año queremos aumentar nuestra participación en el mercado nacional, dando más visibilidad a nuestros productos y ofreciendo mejores opciones", apunta Oceguera.
Las dos fechas más importantes de ventas de aguacates en EE. UU. son el Super Bowl y el Cinco de Mayo. "Enviamos 15.227,84 toneladas para el Super Bowl, pero ahora mismo, con los huertos aprobados por el USDA tenemos muy poca fruta para enviar, solo 500 toneladas por semana. El próximo año, con la entrada de nuevos productores en el programa de exportación a EE. UU., tendremos más fruta disponible para el Cinco de Mayo".
APEAJAL representa a 3.200 productores de aguacate de Jalisco, con 23 compañías de empaque y exportación activas en el estado. "Uno de nuestros objetivos es ayudar a la industria del aguacate a ser sostenible, por lo que llevamos a cabo campañas de reforestación, tenemos nuestra propia brigada de lucha contra incendios forestales, promovemos la capacitación continua en eficiencia hídrica y manejo de pesticidas, trabajamos con autoridades nacionales e internacionales para promover la apertura de nuevos mercados, y para mantener los programas de certificación de calidad y seguridad exigidos por los mercados más estrictos", explica Oceguera.
La producción de aguacate está creciendo en África con Kenia a la cabeza. ¿Es la competencia y el aumento de la oferta un problema para Jalisco? "Es bueno tener competencia, la industria del aguacate de Jalisco está acostumbrada a mercados difíciles. Además, los canales de distribución están mal diseñados, cuando deberían llegar a todos lados; por lo tanto, necesitamos abrir más mercados porque hay países que no reciben aguacate o solo lo reciben por temporadas. Agradecemos que países como Kenia enseñen a la población de otros países cómo comer aguacates, y abran una ventana para que exportemos nuestra fruta".
Se celebrará el 8.º Congreso de Aguacate de Jalisco
Cada año, APEAJAL organiza un congreso de aguacate. En este evento, que se celebrará del 28 al 30 de agosto de 2024, se espera contar con la presencia de ponentes nacionales e internacionales por igual. "El 8.º Congreso de Aguacate de Jalisco atraerá a más de 1.200 asistentes productores aguacate, empacadoras, investigadores, Gobierno e industrias relacionadas. Contará con más de 15 sesiones, incluyendo conferencias magistrales y visitas a huertos y empacadoras, para mostrar las mejores prácticas de Jalisco en la producción y empaque de aguacate, lo que ha contribuido a hacer de nuestra industria una de las productoras de aguacate más fuertes y confiables de México. La exposición comercial albergará más de 100 empresas", concluye Oceguera.
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