En julio de 2024, Perú exportó 12,185 toneladas de espárrago, generando ingresos por $51.4 millones, lo que refleja un incremento del 3% en volumen pero una disminución del 5% en valor respecto al período anterior. Según datos de FreshFruit, el precio promedio por kilogramo experimentó una caída del 8%, situándose en $4.22.
La diversificación de las exportaciones de espárrago peruano se hizo evidente tanto en presentaciones como en variedades. El espárrago fresco lideró las exportaciones con un 87% del total, seguido por el espárrago procesado, que representó el 12%. En cuanto a las variedades, el espárrago verde dominó con un 93% frente al 7% del espárrago blanco.
Estos productos peruanos llegaron a 32 mercados internacionales, superando los 28 destinos del mismo mes del año anterior. Estados Unidos continuó siendo el principal destino, con el 55% del total de las exportaciones, equivalentes a 7,378 toneladas y un valor de $28.3 millones, a un precio de $3.83 por kilogramo. España se mantuvo en segundo lugar con un 18% de participación, seguida por el Reino Unido con un 12%, mientras que los Países Bajos y Alemania completaron los cinco principales destinos con un 5% y 2%, respectivamente.
Fuente: agroperu.pe