Mientras la sobreoferta de cerezas ha generado una caída en los precios y ha afectado la rentabilidad del sector, la manzana ha demostrado mayor estabilidad y oportunidades de expansión.
"La reciente campaña de cerezas presentó dificultades debido al alto volumen de producción en Chile, lo que saturó los mercados asiáticos y provocó una caída en los precios de más del 50%. El panorama ha cambiado. Para que el negocio sea rentable, en China debería haber alrededor de 70-80 millones de cajas, pero este año se enviaron 130 millones, lo que afectó considerablemente los valores", señala Manuel Morales, CEO de Agusfrut.
"Ante este escenario, los exportadores han optado por estrategias como priorizar calibres más grandes para el mercado chino y explorar nuevas alternativas comerciales. Sin embargo, la expansión hacia otros mercados no es inmediata, ya que es necesario generar cultura de consumo, y eso requiere tiempo", agrega Morales.
En contraste, la manzana ha ganado relevancia en las exportaciones. "La diversificación de mercados es clave este año y, por primera vez, Agusfrut enviará fruta a la India, un mercado con demanda en auge", destaca Morales. "Los principales destinos de exportación de la manzana de Agusfrut han sido tradicionalmente Latinoamérica, con Colombia, Brasil y Venezuela como los principales receptores. No obstante, la apertura al mercado indio y el fortalecimiento de envíos a China abren nuevas oportunidades. India tiene una gran demanda de manzanas, y la oferta chilena puede satisfacer esos requerimientos", explica el CEO de Agusfrut.
Uno de los aspectos más destacados de la manzana es su estabilidad en los precios en comparación con la cereza. "Hace cinco años, una caja de manzanas costaba entre 8 y 10 dólares. Actualmente, el valor oscila entre 19 y 20 dólares, lo que ha transformado la dinámica del mercado", menciona Morales. Además, a diferencia de la cereza, la manzana tiene una temporada de comercialización más extensa, lo que facilita su distribución en distintos momentos del año.
"En términos de volumen, la empresa estima que las exportaciones de manzana variedades Gala, Granny Smith, Red Delicious, y Fuji alcancen 1,5 millones de kilos en 2025, un crecimiento significativo en comparación con los 600.000 kilos exportados en la temporada anterior. Lo positivo es que el 85-90% de la producción proviene de plantaciones propias, lo que permite un mayor control sobre la calidad y el abastecimiento", indica Morales.
"A diferencia de la cereza, que requiere envíos inmediatos, la manzana puede conservarse y distribuirse de manera más flexible, lo que brinda un margen de maniobra ante fluctuaciones en la demanda", sostiene el CEO.
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