Del 11 al 14 de febrero, el sector ecológico mundial se reunió en el recinto ferial de Núremberg. Un total de 2.300 empresas expositoras de 94 países presentaron su diversidad y fuerza innovadora en Biofach 2025. Según las últimas cifras, unos 35.000 visitantes de todo el mundo viajaron a Núremberg. FreshPlaza.de también hizo un recorrido por la feria el día de la inauguración y ha elaborado un reportaje fotográfico sobre los expositores y las novedades del sector de las frutas y hortalizas ecológicas.
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En el sentido de las agujas del reloj: el equipo de Westhof Bio; Jens Anderson, de Elbe-Obst; Hannes Schaffler, de Bio-Gemüserings, y Walter Wilfling, de Von Herzen Bio.
El primer día de la feria, los expositores se mostraron muy positivos. Un número significativo de ellos ya había expuesto en Fruit Logistica poco menos de una semana antes. A diferencia de la feria líder mundial de Berlín, Biofach se centra menos en las frutas y hortalizas frescas y más en otros alimentos y productos transformados de frutas, hortalizas y patatas. No obstante, Biofach sigue siendo una feria esencial para muchas empresas del sector. "La experiencia demuestra que es más probable que las conversaciones con compradores ecológicos del retail y de productos naturales tengan lugar aquí en Núremberg que en Berlín. Por eso Biofach sigue siendo la plataforma ideal para los proveedores ecológicos que buscan posicionarse estratégicamente", coinciden los expositores.
La principal organizadora del salón también hizo un balance especialmente positivo. "Como señaló Tina Andres en la rueda de prensa del martes, Biofach no es solo una feria, sino también un lugar para la acción. Durante los últimos cuatro días, todos los participantes lo han demostrado brillantemente, tanto en los pabellones de exposición como en el congreso", resume Dominik Dietz, director de Biofach. "Los comentarios de nuestros clientes confirman que nuestra nueva organización más compacta de los pabellones y la ampliación del programa marco han sido un éxito. El ambiente ha sido excelente. Ya se ha reservado casi el 80% del espacio para 2026. Ha sido impresionante comprobar hasta qué punto la comunidad sigue centrada en las soluciones y la innovación frente a los retos actuales, y sentir la vitalidad del sector ecológico", concluye Dietz.
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https://www.biofach.de/