La cebolla Golazo ha irrumpido con fuerza en el mercado peruano y en la exportación hacia los países vecinos, destacándose por su poscosecha, resistencia y adaptabilidad a distintos suelos y climas. Desarrollada por Hazera en alianza con Semiagro, esta variedad híbrida no solo incrementa el rendimiento para los agricultores, sino que también mejora la calidad comercial y la competitividad de la cebolla peruana.
El nombre Golazo proviene de una visión clara de éxito. Según explicaron el ingeniero Fernando Gómez, gerente general de Semiagro, y el ingeniero Santiago Berger, gerente de producto de aliáceas y crucíferas de la empresa Hazera, el nombre surgió al ver el potencial de la variedad que fue comparada con un "golazo" en términos deportivos.
El desarrollo de la cebolla tomó entre 8 y 10 años de investigación y pruebas en los campos peruanos. "El reto fue tener la visión de lo que necesitaría el mercado en una década y desarrollar una cebolla que cumpliera con esas exigencias", explicaron los especialistas.
"La cebolla Golazo es una variedad híbrida rosada de días cortos, diseñada específicamente para el mercado peruano y la exportación regional. Sus principales atributos incluyen un rendimiento superior, pudiendo alcanzar hasta 90 toneladas por hectárea, superando ampliamente el promedio nacional. Además, cuenta con una poscosecha excepcional, con gran adherencia de la cáscara, permitiendo almacenamiento prolongado y menor merma en transporte. Su capacidad de ser sembrada en un rango de hasta cinco meses la convierte en una opción versátil para los productores, a diferencia de otras variedades que tienen ventanas de siembra muy limitadas", detallaron.
Otro aspecto clave es su tolerancia a enfermedades, ya que presenta buen comportamiento en tolerancia a enfermedades foliares como Peronospora, Alternaria y Stemphylium, enfermedades comunes en cebollas. Su plasticidad en la siembra es otro beneficio destacado, ya que puede ser sembrada en un rango de hasta cinco meses, facilitando la planificación del agricultor. Finalmente, su sabor suave y baja pungencia la hacen ideal para el consumo en fresco y la gastronomía.
"Los agricultores necesitan variedades que tengan una gran poscosecha para hacer largos viajes, y Golazo elevó los estándares del mercado", señalaron.
Golazo no solo ha conquistado el mercado interno, sino que ya está posicionada en Ecuador, Colombia, Venezuela y Chile, e incluso se ha exportado a mercados del Caribe. Su resistencia y calidad la han convertido en la cebolla preferida de los exportadores del norte del país.
Las ventanas de comercialización más destacadas incluyen a Chile en los meses de septiembre, octubre y noviembre, cuando el país presenta escasez de cebolla. También se exporta a Ecuador, Colombia y Venezuela durante todo el año, con mayor demanda en períodos de menor producción en estos países. En el mercado interno de Perú, gracias a su flexibilidad de siembra de hasta cinco meses, Golazo permite a los productores jugar con las fechas de cosecha y los precios de venta.
"Perú tiene ventajas competitivas y comparativas para producir cebolla, y Golazo está ayudando a consolidar al país como proveedor clave en la región", indicaron. Además, están explorando oportunidades para expandir su presencia en Centroamérica y potencialmente en Europa.
Adicionalmente, Hazera y Semiagro han desarrollado un portafolio de variedades híbridas adaptadas al mercado peruano. Entre ellas, destacan las cebollas rosadas como Dulcinea, Sivan y Pantera Rosa, y rojas como Toro Rosso, Dimitrios, Red Sea y Noam, que están destinadas principalmente al mercado interno y a exportaciones hacia Colombia y Ecuador. También trabajan con cebollas amarillas y dulces, incluyendo las variedades Joelino, Sweet Granex (material 10258) en etapas de desarrollo enfocadas en exportación a Estados Unidos y España.
Además, se espera lanzar una nueva variedad más precoz que Golazo, el híbrido 10422, la cual ofrecerá mejor color, alta plasticidad y una poscosecha superior.
"El crecimiento de la exportación de cebolla peruana va en aumento, y con variedades como Golazo estamos convencidos de que el sector se fortalecerá aún más", concluyeron.
Para más información:
Fernando Gómez
Semiagro
Perú
Tel.: +51 940 323 159
f.gomez@semiagro.com.pe
www.semiagro.com.pe
Santiago Berger
Hazera
santiago.berger@hazera.com
https://la.hazera.com/