En los últimos años, el mercado del jengibre en el Benelux está cada vez más bajo el control de compañías chinas, que importan grandes volúmenes de jengibre de su país de origen. A pesar de ello, Sawari Fresh International, con sede en Barendrecht, también se ha abierto camino. La empresa se puso en marcha hace cinco años con el objetivo de poner en el centro la calidad. "Inspeccionamos minuciosamente cada unidad de jengibre que recibimos y luego las envasamos bajo una de nuestras marcas. Esto nos permite destacar en el mercado", afirma Bert van Gelder.
Jengibre de la marca Guru.
"Hasta la semana pasada, ha habido una buena demanda de jengibre. Ahora mismo el mercado está un poco más tranquilo, posiblemente debido al Ramadán y a que hace más calor. También ha estado llegando un poco más de jengibre, lo que ha ejercido cierta presión sobre los precios", comenta Bert. Sawari Fresh está vendiendo ahora jengibre chino a un precio que ronda los 30 euros por 12,5 kilos. "Por ese precio, recibes una buena caja de jengibre que ha pasado todos los controles. Se elimina todo rastro de moho, deterioro o sequedad. Es ahí donde destacamos".
Si dejamos de lado el jengibre chino, en estos momentos la oferta es limitada. "En Perú, ahora mismo es temporada baja. Seguimos recibiendo jengibre de Perú, pero sobre todo en programas fijos para la industria de transformación. Perú está ahora exportando su jengibre de categoría I sobre todo a Norteamérica, dado el menor tiempo de tránsito y a que se pagan precios más elevados", explica el importador. "Por otro lado, vemos que se está exportando jengibre brasileño a Europa por vía aérea. Pero este es y seguirá siendo un producto de nicho. Los precios son mucho más altos y, con el volumen que llega de China, resulta difícil competir en el mercado al contado".
Como sorpresa por parte del personal y gracias a varios patrocinios, se decoró un camión para celebrar el 5.º aniversario.
Los retrasos en el transporte marítimo siguen estando a la orden del día. "El tiempo de tránsito desde China se está alargando hasta las 7-8 semanas, pero desde Perú también se tardan casi 4 semanas", asegura Bert. "También persisten los problemas en el mar Rojo y las navieras siguen evitando esta ruta por miedo a los ataques de los rebeldes hutíes de Yemen. Por tanto, las compañías navieras siguen teniendo que desviarse por Sudáfrica".
"Hasta finales de marzo, los volúmenes de jengibre procedentes de China seguirán siendo limitados. Lo que está llegando ahora se cargó todo justo antes del Año Nuevo chino y durante esas fiestas apenas se envasa jengibre en China durante unos quince días. A partir de abril, es probable que el volumen vuelva a aumentar de nuevo. Eso sí, cuando hace más calor, el consumo también tiende a caer y esto también podría ejercer algo de presión en el mercado".
Aparte del jengibre, Sawari Fresh también opera en el mercado del ajo. "La demanda de ajo sigue siendo buena y todo lo que llega lo absorbe el mercado en unas dos semanas", cuenta Bert. "Tampoco creo que eso vaya a cambiar en los próximos meses. La producción en España aún no ha despegado y a largo plazo habrá bastantes problemas con el cultivo debido a la escasez de agua durante todo el año. Nosotros mismos estamos registrando ahora mismo una demanda decente de ajo chino por parte del mercado español".
Bert se muestra optimista respecto al futuro de Sawari Fresh International. "Cada vez son más los clientes que quieren programas regulares con nosotros porque están satisfechos con la calidad que ofrecemos. Los Países Bajos continúan siendo un mercado importante para nosotros, pero tenemos una amplia cartera de clientes en toda Europa, desde Alemania y Francia hasta España, Italia y Europa del Este. Estamos cada vez más centrados en el retail y no dejamos de crecer en ese segmento. En cuanto a la organización, tenemos una base sólida, pero nos gustaría ampliar más el equipo para estar seguros de poder seguir prestando una buena atención a los clientes".
Para más información:
Bert van Gelder
Sawari Fresh International
Transportweg 22
2991 LV Barendrecht (Países Bajos)
Tel.: +31(0)180 472 803
bert@sawarifresh.com
www.sawarifresh.com