"La demanda de ajo seco también es bastante alta"

Ha habido una sólida demanda de los diversos ajos de Egipto, según Amro Yassin, del exportador de productos egipcios Stars of Export. "La temporada del ajo joven egipcio empezó bien, y la demanda exigía grandes cantidades en comparación con la temporada anterior. Sin embargo, debido a los problemas con el flete marítimo y al caos causado por los retrasos de los barcos, las cantidades exportadas se vieron afectadas. Dicho esto, seguimos en plena temporada de ajo joven y estamos preparando simultáneamente el ajo seco".

© Nick Peters | FreshPlaza.esLa producción de ajo ha sido mayor esta temporada, y hay suficientes calibres grandes disponibles, explica Yassin. "Si observamos la fuerza de la demanda actual, vemos que sigue habiendo un buen interés por el ajo joven. La demanda de ajo seco también es bastante alta en países como Brasil, Italia, España, Reino Unido y Taiwán, entre otros. Afortunadamente, la producción también ha sido mejor que el año pasado, con una gran calidad, sin daños en el producto y abundancia de calibres grandes".

Según Yassin, los precios del ajo han subido un poco, pero no hasta el punto de dejar de ser competitivos. "En lo que respecta a los precios del ajo, ha habido un ligero aumento si se comparan con los del año pasado, pero seguimos siendo capaces de competir gracias a la calidad, así como a un nivel de precios satisfactorio en general. Los precios aún pueden subir debido al aumento de la demanda, podemos esperar un repunte del precio hacia mediados de abril".

"Para Stars of Export, nuestros principales mercados se encuentran principalmente en Europa, como Italia, Países Bajos, Alemania, España, Reino Unido y otros, pero también exportamos a Australia, Brasil, Canadá, Reino Unido, Sudáfrica y Taiwán. Para el resto de la temporada, esperamos que aumente la demanda de ajo joven, mientras que la de ajo seco fresco debería crecer hacia mediados de abril", concluye Yassin.

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Amro Yassin
Stars of Export
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